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Biodynamique
Vegan
Avignonesi Cantaloro Rosso Toscana

Avignonesi Cantaloro Rosso Toscana

Expérience riche, harmonieuse et très durable
Biodynamique
Vegan
Avignonesi Cantaloro Rosso Toscana
75 cl.
2024
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Détails
14.00%
Alcool 14.00%
Toscane
Région d’origine Toscane
IGP Rosso Toscana
Apellation IGP Rosso Toscana
Avignonesi
Cave Avignonesi
Contient des sulfites
50% Sangiovese, 25% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot, 1% Canaiolo, 1% Syrah
Cépages 50% Sangiovese, 25% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot, 1% Canaiolo, 1% Syrah
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Avignonesi Cantaloro Rosso Toscana 2024

Vin rouge Biodynamique et Vegan. 18 meses en barricas y depósitos de inox.

Style Avignonesi Cantaloro Rosso Toscana
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Viande rouge, Gibier, Saucisses, Fromages affinés

À propos de Avignonesi Cantaloro Rosso Toscana

En tant que l'un des producteurs de vin les plus éminents de la Toscane (Italie), Avignonesi est l'un des projets les plus engagés dans l'agriculture biologique et le commerce équitable. À tel point qu'il arbore même le convoité label "Robert Parker Green Emblem" depuis 2022, une certification décernée par la prestigieuse publication de vins "The Wine Advocate" uniquement aux producteurs engagés en faveur de la durabilité. Ainsi, Avignonesi soutient non seulement les fournisseurs locaux, promeut la biodiversité et travaille en bio, mais opte également pour des ressources renouvelables telles que l'utilisation de bouteilles plus légères, de bouchons biodégradables ou de cartons 100% recyclables. Avec près de 200 hectares de vignobles s'étendant dans les régions de Montepulciano et Cortona, il nous assure une diversité de sols et un large portefeuille de grands vins qui représentent la riche et merveilleuse Toscane.

C'est ainsi qu'on nous présente Avignonesi Cantaloro Rosso Toscana, un assemblage des cépages merlot, sangiovese et cabernet sauvignon cultivés sur le domaine avec des pratiques biodynamiques. Aucun herbicide, pesticide ou engrais chimique n'est utilisé et, en tout temps, la biodiversité de la flore et de la faune est préservée. En cave, les raisins préalablement sélectionnés et éraflés macèrent avec les peaux à température contrôlée pendant 15 à 18 jours. La fermentation alcoolique se fait avec des levures sélectionnées du pied de cuve et, enfin, le vin vieillit un minimum de 18 mois en fûts de chêne et cuves en acier inoxydable.

Intégré dans l'IGP Rosso Toscana, Avignonesi Cantaloro Rosso Toscana incarne non seulement la riche héritage viticole du sud de la Toscane, mais représente également une approche profondément durable. Chaque bouteille reflète l'engagement de Avignonesi envers la tradition, la qualité et la responsabilité environnementale.

 

2020

Avignonesi Cantaloro Rosso Toscana 2020 est un vin rouge d'une intense couleur rouge rubis. Au nez, il déploie des arômes de fruits sauvages tels que les mûres et les framboises, avec des touches d'herbes fraîches, d'épices et une subtile note de bois de cèdre. En bouche, il se révèle rond et harmonieux, avec un corps bien défini et des tanins soyeux. Son profil est concentré et bien abouti, offrant une expérience riche et équilibrée.

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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