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Biowein
Sigalas Santorini Assyrtiko

Sigalas Santorini Assyrtiko

Ein Moment reiner mediterraner Flucht
Biowein
Sigalas Santorini Assyrtiko
75 cl.
2024
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Einzelheiten
14.50%
Alkoholgehalt 14.50%
Santorini
Herstellungsgebiet Santorini
PDO Santorini
Ursprungsbezeichnungen PDO Santorini
Sigalas
Bodega Sigalas
Enthält Sulfite
100% Assyrtiko
Rebsorten 100% Assyrtiko
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Sigalas Santorini Assyrtiko 2024

Weißwein Biowein.

Sigalas Santorini Assyrtiko 2024 ist ein Weißwein, der Sie direkt auf die griechischen Inseln versetzt: in der Nase entfaltet er Steinobst und saftige Zitrusfrüchte, begleitet von einem zarten floralen Hauch von Zitronenblüten, der die Sinne weckt. Am Gaumen zeigt er sich geschmeidig und vollmundig, während seine lebendige Säure ihn erfrischend und ausgewogen macht, was zu einem langen Abgang führt, der dazu einlädt, jeden Schluck zu genießen, als ob Sie einen Sonnenuntergang in Oia betrachten würden. Ein eleganter, lebendiger Weißwein voller Persönlichkeit, der jeden Moment in einen kleinen mediterranen Ausflug verwandelt.

Stil Sigalas Santorini Assyrtiko
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch

Über Sigalas Santorini Assyrtiko

Schließen Sie die Augen und stellen Sie sich die weißen Häuschen von Santorini vor, die blauen Kuppeln, die unter der Sonne leuchten, und die Ägäisbrise, die Ihr Gesicht streichelt. Zwischen sonnenverwöhnten Weinbergen verbirgt sich ein weißer Schatz, der die vulkanische Essenz der Insel einfängt: Sigalas Santorini Assyrtiko. Seine Geschichte ist geprägt von der Leidenschaft von Paris Sigalas, Mathematiker und Winzer, der die Familientradition in einen internationalen Standard verwandelte, indem er Innovation mit Respekt vor dem uralten Erbe des santorinischen Weinbaus kombinierte.

Domaine Sigalas erhebt sich stolz in der Ebene von Oia (Santorini, Griechenland), umgeben von 40 Hektar nachhaltig bewirtschafteten Weinbergen, wo die alten Reben von Assyrtiko, einige über 60 Jahre alt, außergewöhnliche Früchte tragen. Jede Traube wird von Hand selektiert, sanft gepresst und in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vergoren, um dann vier Monate auf der Hefe zu ruhen, mit periodischem Bâtonnage, was Textur und Komplexität verleiht, ohne Frische oder Lebendigkeit zu verlieren.

Das Ergebnis ist ein trockener, intensiver und mineralischer Weißwein mit Zitrusnoten, Anklängen von grünem Apfel und weißen Blüten, die die Meeresbrise und die vulkanischen Böden der Insel hervorrufen. Seine lebendige Säure und sein anhaltender Abgang machen ihn zu einem idealen Begleiter für frischen Fisch, Meeresfrüchte oder eine Platte mit milden Käsesorten oder einfach zum Genießen, während Sie sich vorstellen, den Sonnenuntergang über den weißen Häusern und blauen Kuppeln von Santorini zu betrachten. Jeder Schluck ist eine Reise zur Insel, ein Erlebnis, das die perfekte Verschmelzung von Tradition, Terroir und Talent feiert.

2024

Sigalas Santorini Assyrtiko 2024 ist ein Weißwein, der Sie direkt auf die griechischen Inseln versetzt: in der Nase entfaltet er Steinobst und saftige Zitrusfrüchte, begleitet von einem zarten floralen Hauch von Zitronenblüten, der die Sinne weckt. Am Gaumen zeigt er sich geschmeidig und vollmundig, während seine lebendige Säure ihn erfrischend und ausgewogen macht, was zu einem langen Abgang führt, der dazu einlädt, jeden Schluck zu genießen, als ob Sie einen Sonnenuntergang in Oia betrachten würden. Ein eleganter, lebendiger Weißwein voller Persönlichkeit, der jeden Moment in einen kleinen mediterranen Ausflug verwandelt.
2022
94 Parker

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