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Biowein
Schoenheitz Tokade

Schoenheitz Tokade

Kühn, elegant und voller Leben
Biowein
Schoenheitz Tokade
75 cl.
2022
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Einzelheiten
14.50%
Alkoholgehalt 14.50%
Elsass
Herstellungsgebiet Elsass
AOC Alsace
Ursprungsbezeichnungen AOC Alsace
Schoenheitz
Bodega Schoenheitz
Andere Schaumweine, Crémant, Wein
Enthält Sulfite
100% Pinot Gris
Rebsorten 100% Pinot Gris
10.0
Trinktemperatur 10.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Schoenheitz Tokade 2022

Weißwein Reifung in Holz Biowein. 9 meses en barricas de roble.

Schoenheitz Tokade 2022 ist ein bezaubernder Weißwein, der ein aromatisches Spektrum entfaltet, das es zu erkunden gilt. Die subtilen Haselnussaromen verweben sich mit einem mineralischen Hauch, der von Anfang an Frische und Eleganz hervorruft. Beim Verkosten zeigt sich seine Fülle am Gaumen, mit einer holzigen Note, die ihm Komplexität verleiht. Dieser Wein besticht durch seinen guten Körper und seine Ausdauer, die den Geschmack langanhaltend umhüllt. Der Jahrgang 2022 bringt uns einen gut ausbalancierten, cremigen Wein mit einem langen Abgang. Er ist eine ideale Wahl für diejenigen, die Weißweine genießen, die die Essenz von Erde und Frucht mit Eleganz einfangen.

Stil Schoenheitz Tokade
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Scharfe Gerichte, Meeresfrüchte, Magerfisch, Gereifte Käsesorten, Würzige Gerichte, Gänseleber

Über Schoenheitz Tokade

Dominique und Henri Schoenheitz lernten sich in der Schule von Beaune kennen, zwischen den Klassenzimmern der Önologie, und die Verbindung war sofortig. Frisch diplomiert, teilten sie einen Traum: ihre eigene Kellerei zu gründen. Ohne Angst und mit Entschlossenheit wagten sie sich ins Unbekannte, da sie die Ersten und Einzigen waren, die Wein an den Hängen von Wihr-au-Val abfüllten, dem höchsten Ort im Elsass, wo die Weinberge bis auf 500 Meter Höhe reichen.

Im Jahr 1980 begannen sie mit der Herstellung ihrer ersten Jahrgänge. Für sie war jede Ernte wie ein unbeschriebenes Blatt: reine Möglichkeit. Die jungen Winzer, die einzigen unabhängigen Produzenten ihres Dorfes, definierten schnell ihr Markenzeichen: außergewöhnliche Weine aus nachhaltigem Weinbau, bei dem sie das Land mit Respekt und Weitblick bewirtschafteten. Auf ihren 15 Hektar setzten Dominique und Henri ökologische Praktiken ein, wie den Wechsel von Weideflächen und Weinbergen, minimale chemische Eingriffe, Landschaftspflege und umweltfreundliche strategische Entscheidungen.

Im Jahr 2023 ging das Anwesen an Jean-Philippe Manches, den Eigentümer von La Grange Cochard im Beaujolais, über und markierte den Beginn einer neuen Ära und die erste ökologische Zertifizierung von Schoenheitz.

Zu ihren herausragendsten Weinen gehört Schoenheitz Tokade, ein Pinot Gris, der auf granitischen Böden mit tonigen Adern gewachsen ist, aus 10 bis 15 Jahre alten Reben stammt und 20 Monate in Eichenfässern gereift ist. 

Das Ergebnis ist Schoenheitz Tokade, ein eleganter, tiefgründiger und lebendiger Wein, der den kühnen Charakter derer widerspiegelt, die ihn möglich gemacht haben.

 

2022

Schoenheitz Tokade 2022 ist ein bezaubernder Weißwein, der ein aromatisches Spektrum entfaltet, das es zu erkunden gilt. Die subtilen Haselnussaromen verweben sich mit einem mineralischen Hauch, der von Anfang an Frische und Eleganz hervorruft. Beim Verkosten zeigt sich seine Fülle am Gaumen, mit einer holzigen Note, die ihm Komplexität verleiht. Dieser Wein besticht durch seinen guten Körper und seine Ausdauer, die den Geschmack langanhaltend umhüllt. Der Jahrgang 2022 bringt uns einen gut ausbalancierten, cremigen Wein mit einem langen Abgang. Er ist eine ideale Wahl für diejenigen, die Weißweine genießen, die die Essenz von Erde und Frucht mit Eleganz einfangen.

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