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Decántalo
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Biowein
Podere Le Boncie 5

Podere Le Boncie 5

Eine Coupage aus den klassischen Trauben des Chianti Classico
Biowein
Podere Le Boncie 5
75 cl.
2022
93 Decántalo
  • Wir liefern es nach Schweiz mit Planzer zu Ihrer Haustür
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Einzelheiten
13.50%
Alkoholgehalt 13.50%
Toskana
Herstellungsgebiet Toskana
IGP Toscana
Ursprungsbezeichnungen IGP Toscana
Podere Le Boncie
Bodega Podere Le Boncie
Enthält Sulfite
20% Ciliegiolo, 20% Colorino, 20% Foglia Tonda, 20% Mammolo, 20% Sangiovese
Rebsorten 20% Ciliegiolo, 20% Colorino, 20% Foglia Tonda, 20% Mammolo, 20% Sangiovese
16.0
Trinktemperatur 16.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Podere Le Boncie 5 2022

Rotwein Reifung in Holz Biowein. 8 Monate in Foudres.

Stil Podere Le Boncie 5
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Wurstwaren, Gereifte Käsesorten, Rotes Fleisch

Über Podere Le Boncie 5

Podere Le Boncie 5 ist ein ökologischer, in Holz gereifter Rotwein, der vom Weingut Podere Le Boncie aus der Rebsorte Sangiovese in der IGP Toscana (Italien) hergestellt wird.
 
Podere Le Boncie ist ein Weingut in Castelnuovo Berardenga, einer der sieben Gemeinden der Region Chianti Classico. Ein Familienprojekt mit 4 Hektar Weinbergen, das seit den 1980er Jahren von Giovanna Morganti mit großem Geschick geleitet wird. Authentische Weine, die sowohl für die Naturwinzer als auch für die Chianti-Produzenten eine Referenz darstellen. 
 
Podere Le Boncie 5 stammt aus einem Weinberg, der hauptsächlich mit Sangiovese-Trauben und anderen lokalen Sorten wie Colorino und Foglio Tonda bestückt ist. Die Reben wurden 1995 auf steinigen Böden gepflanzt und sind von Wäldern, Olivenhainen und Weinbergen umgeben. Es wird ökologische Landwirtschaft betrieben und die Weinlese erfolgt zum optimalen Zeitpunkt der Reife von Hand. 
 
Im Weinkeller erfolgt die Weinbereitung des Podere Le Boncie 5 auf traditionelle Weise. Die Trauben werden zunächst entrappt und zerquetscht und dann spontan mit einheimischen Hefen und einer 10-tägigen Maischegärung vergoren. Schließlich reift der Wein acht Monate in Holzfässern und weitere sechs Monate in der Flasche.  
 
Der Podere Le Boncie 5 , dessen Name auf die Anzahl der Rebsorten hinweist, aus denen der Wein besteht, ist eine Coupage aus den klassischen Trauben des Chianti Classico. Der kleine Bruder dieser Weinkellerei, der seinen toskanischen Ursprung schon beim ersten Schluck verrät. 
 

 

2018

Podere Le Boncie 5 2018 ist ein geschmeidiger Rotwein mit einem Bukett aus roten und schwarzen Früchten, Noten von mediterranen Kräutern und würzigen Anklängen. Am Gaumen zeigt er sich fleischig, leicht und ausgesprochen zugänglich. Ein Wein mit sanften Tanninen und einer deutlich hervortretenden Säure.

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