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Decántalo
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Peixes da Rocha

Peixes da Rocha

Eleganz und Frische aus der Ribeira Sacra
Peixes da Rocha
75 cl.
2019
94+ Parker
93 Decántalo
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Einzelheiten
12.50%
Alkoholgehalt 12.50%
Galizien
Herstellungsgebiet Galizien
Bodegas Peixes
Bodega Bodegas Peixes
Enthält Sulfite
20% Garnacha Tintorera, 20% Godello, 20% Grao Negro, 20% Mencía, 20% Mouratón
Rebsorten 20% Garnacha Tintorera, 20% Godello, 20% Grao Negro, 20% Mencía, 20% Mouratón
16.0
Trinktemperatur 16.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Peixes da Rocha 2019

Rotwein Reifung in Holz Respektvolle Landwirtschaft. 12 Monate in wiederverwendeten Fässern aus französischer Eiche .

Stil Peixes da Rocha
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Helles Fleisch, Pilze, Rotes Fleisch

Über Peixes da Rocha

Peixes da Rocha ist ein Rotwein ohne Ursprungsbezeichnung, hergestellt von Bodegas Peixes in Viana do Bollo, Ourense.

Bodegas Peixes ist das neue Projekt von 2 der Jungs von Fedellos do Couto, Jesus und Curro, außerhalb der D.O. Ribeira Sacra, mitten im Bergmassiv von Ourense, mit einigen Weinbergen, die der Kälte ausgesetzt sind, bis zu der Grenze, wo die Trauben gut reifen können.

Die Weine von Bodegas Peixes werden in einem kleinen Weingut in Seadur hergestellt. Sie haben 5 Hektar Weinberge in Viana do Bollo, zwischen Valdeorras und der Ribeira Sacra. Hier sind die Böden aus Granit und mit Schiefer. Sie arbeiten 3 Hektar direkt, ohne chemische Produkte, mit der minimalen Intervention und dem maximalen Respekt. In den anderen 2 beaufsichtigen sie die Arbeit der Weinbauern. Das Ergebnis: Weine von großer Eleganz und Frische.

Peixes da Rocha ist ein Rotwein der Rebsorten Mouratón, Mencía, Garnacha Tintorera, Grao Negro und Godello von den beiden Weinbergen in der höchsten Höhe, bei ca. 850 Metern, beide mit Granitböden.

Nach der manuellen Ernte fermentiert er mit autochthonen Hefen und erfährt eine 12-monatige Reifung in gebrauchten französischen Eichenfässern.

2016 Peixes da Rocha 2016 ist ein tiefer, saftiger und eleganter Rotwein. Eleganter Jahrgang mit intensiver Nase, Aromen von frischen schwarzen Früchten, mit blumigen Noten und einem sehr ausgeprägten mineralischem Hintergrund. Der Gaumen zeigt eine gewisse Fülle ohne an Fließfähigkeit zu verlieren, mit einem langen und frischen Abgang.
2019
94+ Parker
2018
94 Parker
2017
93+ Parker
2016
93 Parker

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