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Decántalo
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Paul Chavy Bourgogne Pinot Noir

Paul Chavy Bourgogne Pinot Noir

Ein burgundisches Kleinod, das Jugend und Klasse ausstrahlt.
Paul Chavy Bourgogne Pinot Noir
75 cl.
2023
92 Decántalo
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Einzelheiten
13.00%
Alkoholgehalt 13.00%
Burgunder
Herstellungsgebiet Burgunder
AOC Bourgogne
Ursprungsbezeichnungen AOC Bourgogne
Paul Chavy
Bodega Paul Chavy
Enthält Sulfite
100% Pinot Noir
Rebsorten 100% Pinot Noir
15.0
Trinktemperatur 15.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Paul Chavy Bourgogne Pinot Noir 2023

Rotwein Respektvolle Landwirtschaft. 11 meses en barricas de roble und 7 meses en depósitos de acero inoxidable.

Paul Chavy Bourgogne Pinot Noir 2023 beeindruckt mit seiner lebendigen Frische und Leichtigkeit. Beim Annähern an das Glas umhüllen Sie bezaubernde Aromen von Kirsche und Himbeere. Der erste Schluck überrascht mit seiner Sanftheit und Eleganz. Die fein integrierten Tannine ermöglichen ein geschmeidiges und angenehmes Verkostungserlebnis. Der Jahrgang 2023 war in Burgund besonders günstig und brachte dank des idealen Sommerwetters Trauben von außergewöhnlicher Qualität hervor. Es ist eine wunderbare Wahl für diejenigen, die einen zugänglichen Rotwein suchen, der leicht zu genießen ist und voller Lebendigkeit steckt.

Stil Paul Chavy Bourgogne Pinot Noir
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Helles Fleisch, Rotes Fleisch, Wild

Über Paul Chavy Bourgogne Pinot Noir

Von Bourgogne zu hören, bedeutet, jemanden über die Wiege des Weins sprechen zu hören. Geschichte, Abstammungslinien, große Crus... Aber nicht alles in diesem Land ist Tradition. Es gibt auch neue Stimmen, neue Hände. Und eine der vielversprechendsten heißt Paul Chavy.

Paul ist Teil einer Familie mit sechs Generationen Geschichte im Herzen von Puligny-Montrachet. Im Domaine Jean-Louis Chavy lernte er schon in jungen Jahren, dass Exzellenz im Weinberg beginnt und sich in jedem Handgriff, jeder Auswahl, jeder Reifung verfeinert.

Aber wie jeder unruhige Geist begnügte sich Paul nicht damit, den vorgezeichneten Weg zu gehen; er beschloss, seinen eigenen zu zeichnen. Im Jahr 2020 gründete er sein eigenes Weingut, ein persönliches Projekt, in dem er das Gelernte mit einem frischen, modernen und kreativen Blick anwendet.

So entsteht eine Reihe von lebendigen, präzisen und ehrlichen Weinen. Wie dieser Paul Chavy Bourgogne Pinot Noir, ein burgundisches Juwel, das Jugend atmet, ohne an Klasse zu verlieren.

Hergestellt mit einer verlängerten Mazeration von bis zu 3 Wochen und 11 Monate in gebrauchten Fässern gereift, um die Frucht nicht zu überdecken, vollendet der Wein seine Entwicklung für weitere 7 Monate in Edelstahl, um sich vor der Abfüllung zu verfeinern.

Paul Chavy Bourgogne Pinot Noir ist alles, was man von einem modernen Pinot Noir aus Bourgogne erwartet. Ein fruchtiger, lebhafter und samtiger Wein, der Eleganz flüstert.


 

2023

Paul Chavy Bourgogne Pinot Noir 2023 beeindruckt mit seiner lebendigen Frische und Leichtigkeit. Beim Annähern an das Glas umhüllen Sie bezaubernde Aromen von Kirsche und Himbeere. Der erste Schluck überrascht mit seiner Sanftheit und Eleganz. Die fein integrierten Tannine ermöglichen ein geschmeidiges und angenehmes Verkostungserlebnis. Der Jahrgang 2023 war in Burgund besonders günstig und brachte dank des idealen Sommerwetters Trauben von außergewöhnlicher Qualität hervor. Es ist eine wunderbare Wahl für diejenigen, die einen zugänglichen Rotwein suchen, der leicht zu genießen ist und voller Lebendigkeit steckt.

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