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Decántalo
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Biodynamisch
Mouzon Leroux L'Atavique Grand Cru Extra Brut

Mouzon Leroux L'Atavique Grand Cru Extra Brut

Ein Champagner voller Finesse, Spannung und Vertikalität.
Biodynamisch
Mouzon Leroux L'Atavique Grand Cru Extra Brut
priority_high 75 cl.
 Angebote!
93 Decántalo
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Einzelheiten
12.50%
Alkoholgehalt 12.50%
Champagner
Herstellungsgebiet Champagner
Champagner
Schaumweinsorte Champagner
Champagne Mouzon Leroux & Fils
Bodega Champagne Mouzon Leroux & Fils
Enthält Sulfite
60% Pinot Noir, 40% Chardonnay
Rebsorten 60% Pinot Noir, 40% Chardonnay
10.0
Trinktemperatur 10.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Mouzon Leroux L'Atavique Grand Cru Extra Brut

Champagner Extra Brut Biodynamisch. 32 Monate in der Flasche.

Mouzon Leroux L'Atavique Grand Cru Extra Brut ist ein charaktervoller Schaumwein mit Aromen von weißer Frucht und tropischen Früchten, kräuterigen Noten und mineralischen Anklängen. Am Gaumen zeigt er sich komplex, cremig und mit dezenten Mandelnuancen. Ein großartiger Champagner mit feinen und anhaltenden Perlen, lebhafter Säure sowie einem langen und beständigen Abgang.

Stil Mouzon Leroux L'Atavique Grand Cru Extra Brut
Trocken
süß
Fruchtig
Cremig
Kurze Reifung
Lange Reifung
Passt zu
Aperitif, Magerfisch, Reisgerichte

Über Mouzon Leroux L'Atavique Grand Cru Extra Brut

Ein Mann fester Überzeugungen, ein Humanist, Sebastian Mouzon gehört zu den Winzern der sogenannten "dritten Welle" im Gebirge der Reims. Als Teil einer neuen Generation, die nicht nur das weinbauliche Erbe auf dem Familienanwesen fortsetzt, sondern auch durch minimalen Eingriff und biodynamische Prinzipien Innovationen vorantreibt. Seine Weine sind ungeschmückt und frei von Ansprüchen, sie besitzen einen eigenen Stil, sind einzigartig und in ihrer Menge limitiert. Produktionen, die Qualität über Quantität stellen.

Unter seinen Erzeugnissen wird Mouzon Leroux L'Atavique Grand Cru Extra Brut aus den Sorten Pinot Noir und Chardonnay hergestellt, die von den malerischen Terroirs in der Region Verzy stammen, einem der 17 Grands Crus von Champagne. Es wird biodynamischer Landbau betrieben, ohne chemische Produkte, die den Weinberg schädigen könnten. Die Traubenlese erfolgt von Hand und nachdem die Trauben gepresst wurden, fermentiert der gewonnene Most spontan mit natürlichen Hefen. 20% werden in Eichenfässern und 80% in kleinen Behältern ausgebaut. Anschließend erfolgt eine zweite Gärung in der Flasche, ohne Klärung oder Filtration und reift auf der Hefe für 32 Monate. Zum Schluss wird degorgiert und der Wein verbleibt durchschnittlich noch 6 Monate im Keller.

Weithin bekannt für den schlichten und strengen Stil des Hauses Mouzon-Leroux & Fils, ist Mouzon Leroux L'Atavique Grand Cru Extra Brut ein Champagner voller Finesse, Spannung und Geradlinigkeit. Ein köstlicher Schaumwein, hervorgebracht von der neuen Winzergeneration, die mit Verstand denkt und mit Herz keltert.

Mouzon Leroux L'Atavique Grand Cru Extra Brut ist ein charaktervoller Schaumwein mit Aromen von weißer Frucht und tropischen Früchten, kräuterigen Noten und mineralischen Anklängen. Am Gaumen zeigt er sich komplex, cremig und mit dezenten Mandelnuancen. Ein großartiger Champagner mit feinen und anhaltenden Perlen, lebhafter Säure sowie einem langen und beständigen Abgang.

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