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Michelini i Mufatto A Merced

Michelini i Mufatto A Merced

Ein Mencía mit eigenem Gütesiegel
Michelini i Mufatto A Merced
75 cl.
2021
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Einzelheiten
12.70%
Alkoholgehalt 12.70%
Castilla y León
Herstellungsgebiet Castilla y León
D.O. Bierzo
Ursprungsbezeichnungen D.O. Bierzo
Michelini i Mufatto
Bodega Michelini i Mufatto
Enthält Sulfite
100% Mencía
Rebsorten 100% Mencía
16.0
Trinktemperatur 16.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Michelini i Mufatto A Merced 2021

Rotwein Reifung in Holz Respektvolle Landwirtschaft. 8 Monate in wiederverwendeten Fässern aus französischer Eiche .

Stil Michelini i Mufatto A Merced
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Helles Fleisch, Rotes Fleisch

Über Michelini i Mufatto A Merced

Michelini i Mufatto A Merced ist ein in Holz ausgebauter Rotwein, hergestellt vom Ehepaar Michelini i Mufatto zusammen mit Javier González, aus der einheimischen Sorte Mencía in der D.O. Bierzo, in Kastilien und León. 
 
Nach der Arbeit an verschiedenen Projekten in ihrem Heimatland verlassen die Önologen Andrea Mufatto und Gerardo Michelini Argentinien auf der Suche nach einem neuen Projekt, das es ihnen ermöglicht, den Ort, das Klima und seine Menschen auf die natürlichste Weise zu präsentieren. So verliebten sie sich in einige vergessene Weinberge in einem kleinen Dorf in El Bierzo und gründeten 2015 mit Hilfe von Javier González aus El Bierzo ihr eigenes Weingut mit dem Ziel, einheimische Sorten anzubauen und reine und frische Weine zu erzeugen. 
 
Die Trauben für Michelini i Mufatto A Merced stammen aus einem einzigen über einhundert Jahre altem Weinberg in der Gemeinde Molinaseca in der Provinz León. Alte Rebstöcke, die auf Ton- und Quarzböden gepflanzt wurden und die durch respektvolle Landwirtschaft eine begrenzte Produktion von hoher Qualität erreicht haben. 
 
Nach der Handlese werden die Rispen des Michelini i Mufatto A Merced spontan mit einheimischen Hefen in Tonkrügen vergoren und fünf Monate lang schonend mazeriert. Anschließend wird der Wein acht Monate lang in französischen Eichenfässern gelagert. Zum Schluss wird der Wein ungefiltert abgefüllt. 
 
Maximaler Respekt vor der lokalen Frucht, minimale Eingriffe und ganz besondere Weinbereitungstechniken haben Michelini i Mufatto A Merced zu einem Bierzo-Wein mit eigenem Gütesiegel gemacht, der selbst von Parker gelobt wird.
 
2019

Michelini i Mufatto A Merced 2019 ist ein leichter Rotwein. In der Nase zeigt er sich äußerst fein und rein, mit zarten floralen Noten, fleischigen Nuancen, wilden Kräutern, roten und schwarzen Beeren. Am Gaumen offenbart er sich komplex und tiefgründig, mit einer guten Struktur. Geschliffene Tannine. Angenehme, schmackhafte Säure. Frisch und elegant. Langes Finale.
2017 Michelini i Mufatto A Merced 2017 ist ein Rotwein mit einem subtilen Bouquet von roten und schwarzen Beeren, gemischt mit wilden Kräutern und balsamischen Noten. Der Gaumen ist frisch, zart und leicht. Ein Wein ohne Überfluss, mit geschliffenen Tanninen, einer gut integrierten Säure und einem langen Abgang mit erdigen Noten.
2019
95 Parker
2017
92 Parker

Echte bewertungen von kunden, die dieses produkt gekauft haben

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