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Matassa Carner Rouge

Matassa Carner Rouge

Naturwein mit Amphorenreifung
Biowein
Vegan
Naturwein
Matassa Carner Rouge
75 cl.
2024
  • Wir liefern es nach Schweiz mit Planzer zu Ihrer Haustür
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Einzelheiten
13.00%
Alkoholgehalt 13.00%
Languedoc-Roussillon
Herstellungsgebiet Languedoc-Roussillon
Vin de France
Ursprungsbezeichnungen Vin de France
Domaine Matassa
Bodega Domaine Matassa
Garnacha Gris, Macabeo
Rebsorten Garnacha Gris, Macabeo
13.0
Trinktemperatur 13.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Matassa Carner Rouge 2024

Rotwein Naturwein, Biowein und Vegan. 8 Monate in Amphoren.

Stil Matassa Carner Rouge
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Aperitif, Hülsenfrüchte, Rotes Fleisch, Reisgerichte

Über Matassa Carner Rouge

Matassa Carner Rouge ist ein Naturwein aus Garnacha und Macabeu, hergestellt von Domaine Matassa in der Region Languedoc-Rossellón, Südfrankreich.

Domaine Matassa ist ein Weingut, das 2001 von Tom Lubbe, einem Neuseeländer, der in Südafrika aufgewachsen ist und sich in Frankreich niedergelassen hat, gegründet wurde. Es bewirtschaftet seine Rebstöcke der Sorten Garnacha, Carignan, Macabeo und Muscat ökologisch und biodynamisch... auf mehr als 450 Höhenmetern in den Hügeln von Fenouillède. Seine Parzellen umfassen insgesamt 14 Hektar, ihre Erträge sind sehr niedrig, etwa 3.500 kg pro Hektar, und sie werden mit einheimischen Hefen und mit sehr geringen Schwefelgehalten vinifiziert. Seine Weine sind angenehm, frisch und lebendig.

Der Weinberg des Matassa Carner Rouge ist ca. 115 Jahre alt und liegt auf einer kleinen Parzelle von 0,5 Hektar. Sein Boden ist eine Mischung aus Kalk, Ton und Schiefer und ist von Garrigue, einer einheimischen Strauchheidenformation, umgeben. Das Klima der Region wird durch das Mittelmeer und die nahegelegenen Pyrenäen beeinflusst.

Matassa Carner Rouge gärt mit einheimischen Hefen, mazeriert einen Monat lang mit den Schalen. Der Wein reift 8 Monate auf der Hefe in einer italienischen Amphore von 1.000 Litern. Er wird ohne Filtration und ohne Zusatz von Sulfiten in Flaschen abgefüllt.

Matassa Carner Rouge ist ein Rotwein mit einem Hauch von Amphorenweißwein.
2018 Matassa Carner Rouge 2018 hat intensive Aromen von roten Beeren, Pfirsichen, frischen und reifen Zitrusfrüchten, erdigen und mineralischen Noten und ein großartiges Mundgefühl. Sein Abgang ist sehr intensiv, frisch und lang.

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