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Biowein
Bodega Cerrón Los Yesares

Bodega Cerrón Los Yesares

Überraschende Säure und überströmende Fruchtigkeit
Biowein
Bodega Cerrón Los Yesares
75 cl.
2023
96 Parker
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Einzelheiten
14.00%
Alkoholgehalt 14.00%
Murcia
Herstellungsgebiet Murcia
D.O. Jumilla
Ursprungsbezeichnungen D.O. Jumilla
Bodega Cerrón
Bodega Bodega Cerrón
Enthält Sulfite
100% Monastrell
Rebsorten 100% Monastrell
16.0
Trinktemperatur 16.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Elektronisches Etikett

Feststellung aus der Weinprobe Bodega Cerrón Los Yesares 2023

Rotwein Reifung in Holz Biowein. 10 Monate in wiederverwendeten Fässern aus französischer Eiche .

Stil Bodega Cerrón Los Yesares
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Rotes Fleisch

Über Bodega Cerrón Los Yesares

Los Yesares ist ein in Holz gereifter, ökologischer Rotwein von Bodega Cerrón, hergestellt aus der Sorte Monastrell in der D.O. Jumilla, in der Region Murcia (Spanien). 
 
Bodega Cerrón ist ein junges und innovatives Projekt, das von der Familie Cerdán im Gebiet Fuente-Álamo, im oberen Teil der D.O. Jumilla gegründet wurde. Ein Weingut, dessen Ziel es ist, die seit 1895 bestehende Weintradition wiederherzustellen, die von Generation zu Generation weitergegeben wurde, um Weine zu genießen, die den Boden ausdrücken. 
 
Los Yesares stammt aus Weinbergen an Hängen in einer Höhe von 920 Metern über dem Meeresspiegel. Es sind alte Reben, die 1942 auf Kalksteinböden mit Feuerstein und Sand mit Muscheln gepflanzt wurden. Es wird ökologische Landwirtschaft ohne die Verwendung chemischer Produkte und unter Anwendung biodynamischer Verfahren betrieben. Der Ertrag ist begrenzt und die manuelle Weinlese wird zum optimalen Zeitpunkt der Reife durchgeführt. 
 
Im Weinkeller gärt der Los Yesares spontan mit einheimischen Hefen und 15 bis 20 % der Stielgerüste in offenen Holzfässern. Die Mazeration dauert 50 Tage und die Reifung in Eichenfässern 12 Monate. Der Wein wird ohne Klärung oder Filtration abgefüllt. 
 
Los Yesares, was Gipssteinbruch bedeutet, ist ein Wein, der wie die gesamte Cerrón-Sammlung eine Hommage an das Leben und die Menschen auf dem Land darstellt. Ein frischer, fruchtiger und anhaltender Monastrell, der ein langes Leben verspricht.
2022

Los Yesares 2022 zeichnet sich durch ein ansprechendes aromatisches Profil aus, in dem reife rote Früchte wie Kirschen und Erdbeeren dominieren, begleitet von subtilen mediterranen Blumennoten. Am Gaumen präsentiert er sich elegant und tiefgründig, mit einem kalkigen Tannin, das ihm eine geschmeidige und angenehme Textur verleiht. Dieser junge, leicht fruchtige Rotwein ist perfekt für diejenigen, die einen frischen und zugänglichen Genuss suchen, ideal für jede Gelegenheit. Seine Ausgewogenheit macht ihn zu einer vielseitigen und angenehmen Wahl.                      
2020

Los Yesares 2020 ist ein konzentrierter Rotwein. In der Nase stechen die Aromen von reifen roten Früchten hervor. Am Gaumen zeigt er sich frisch und sehr intensiv, mit deutlicher Fruchtpräsenz. Die Säure ist ausgeprägt. 
2019

Los Yesares 2019 ist ein konzentrierter Rotwein mit einer intensiven Nase von schwarzen Früchten, Noten von Rosen und einem Hauch von Likör, Gewürzen und Menthol. Am Gaumen ist er umhüllend, vollmundig und gut strukturiert. Ein Wein mit mittlerem Körper, wirklich überraschender Säure und überströmender Fruchtigkeit. Der Abgang ist lang mit einem mineralischen Rückgeruch. 
2023
96 Parker
2022
95+ Parker
2021
95 Parker
2020
94 Parker
2019
91 Parker

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