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Decántalo
Kontakt
Larmandier-Bernier Latitude Blanc de Blancs

Larmandier-Bernier Latitude Blanc de Blancs

Balance zwischen Eleganz und Intensität
Larmandier-Bernier Latitude Blanc de Blancs
priority_high 75 cl.
 Angebote!
93 Decántalo
90 Parker
redeemErhalte 1,05 CHF auf Saldo Decántalo durch den Kauf dieses Produkts
Einzelheiten
12.00%
Alkoholgehalt 12.00%
Champagner
Herstellungsgebiet Champagner
Champagner
Schaumweinsorte Champagner
Larmandier-Bernier
Bodega Larmandier-Bernier
Enthält Sulfite
100% Chardonnay
Rebsorten 100% Chardonnay
10.0
Trinktemperatur 10.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Larmandier-Bernier Latitude Blanc de Blancs

Champagner Extra Brut Respektvolle Landwirtschaft. 24 Monate in der Flasche.

Larmandier-Bernier Latitude Blanc de Blancs ist ein intensiver und tiefgängiger Champagner mit einer leicht pflanzlichen Nase, die an Salbei oder Fenchel erinnert und harmonische Aprikosennoten aufweist. Das Mundgefühl ist breit und kraftvoll, mit einer guten Struktur, in der die Frucht erneut bestätigt wird, begleitet von einer für das Terroir charakteristischen mineralischen Nuance von Schotterstein. Ein Champagner, der sich zum direkten Verzehr perfekt eignet, aber auch noch zwei oder drei Jahre lang aufbewahrt werden kann.
Stil Larmandier-Bernier Latitude Blanc de Blancs
Trocken
süß
Fruchtig
Cremig
Kurze Reifung
Lange Reifung
Passt zu
Aperitif, Sushi, Obst-Desserts

Über Larmandier-Bernier Latitude Blanc de Blancs

Larmandier-Bernier Latitude BLanc de Blancs ist ein Champagner, hergestellt vom Weingut Larmandier-Bernier in der Champagne, Frankreich. Dieser Cuvée wurde unter dem Namen „Tradition“ bekannt und in „Breitengrad“ geändert, weil der Name die Eigenschaften dieses Champagners besser veranschaulicht: rund, gehaltvoll und charmant, und weil er ausschließlich aus Trauben der Sorte Chardonnay hergestellt wird, die sich auf dem gleichen „Breitengrad“ befinden: die südlichen Weinberge von Vertus.

Dieser Cuvée ohne Jahrgang enthält zu 40 % Weine, welche die Maison seit ihren Anfängen im Jahr 2004 lagert.

Bei der Herstellung des Champagners Larmandier-Bernier Latitude Blanc de Blancs werden die Trauben leicht gepresst wonach der entstandene Most sehr leicht geklärt wird, um dann in Holzfässern die spontan beginnenden alkoholische und malolaktische Fermentationen mit autochthonen Hefen in Stockinger Fässern und Wannen zu durchlaufen. Die Weine reifen noch ein Jahr auf ihren Feinhefen, ohne Filtration und ohne Verfeinerung.

Die Assemblage und die Fülldosage erfolgen im darauffolgenden Juli nach der Weinlese. Die Flaschen werden in den kühlen Räumen der Maison so gelagert, dass sie die zweite Gärung und Verfeinerung in den nächsten zwei Jahren während der Einlagerung abschließen. Jede Flasche wird sechs Monate vor dem Verkauf von Hand entheft und erhält eine Dosage von nur 4 g / l, wodurch ein Champagner Brut Extra entsteht, der all seine Reinheit ausdrückt.

Larmandier-Bernier ist eine bekannte Maison de Champagne, deren Philosophie der Weinherstellung darauf ausgerichtet ist, das Terroir, aus dem die Weine stammen, auszudrücken. Daher bewirtschaften sie ihre Parzellen biodynamisch, ohne Pestizide oder Herbizide und stellen ihre Weine mit eigenen einheimischen Hefen her, um die Eigenschaften und das Potenzial des Terroirs und der Sorten vollständig widerzuspiegeln.
Larmandier-Bernier Latitude Blanc de Blancs ist ein intensiver und tiefgängiger Champagner mit einer leicht pflanzlichen Nase, die an Salbei oder Fenchel erinnert und harmonische Aprikosennoten aufweist. Das Mundgefühl ist breit und kraftvoll, mit einer guten Struktur, in der die Frucht erneut bestätigt wird, begleitet von einer für das Terroir charakteristischen mineralischen Nuance von Schotterstein. Ein Champagner, der sich zum direkten Verzehr perfekt eignet, aber auch noch zwei oder drei Jahre lang aufbewahrt werden kann.
90 Parker

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