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Biowein
Vegan
Naturwein
La Sorga Canoë

La Sorga Canoë

Sinneswahrnehmungen in ihrer reinsten Form
Biowein
Vegan
Naturwein
La Sorga Canoë
75 cl.
2019
Einzelheiten
12.00%
Alkoholgehalt 12.00%
Languedoc-Roussillon
Herstellungsgebiet Languedoc-Roussillon
Vin de France
Ursprungsbezeichnungen Vin de France
La Sorga
Bodega La Sorga
40% Muscadelle, 40% Sauvignon Blanc, 20% Len de l'el
Rebsorten 40% Muscadelle, 40% Sauvignon Blanc, 20% Len de l'el
12.0
Trinktemperatur 12.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe La Sorga Canoë 2019

Orange wein Reifung in Holz Naturwein, Biowein und Vegan.

Sorga Canoë 2019 ist ein profilierter Weißwein mit Aromen von weißen Früchten, begleitet von krautigen Noten. Am Gaumen ist er frisch, lebendig und sehr lebhaft. Ein Wein mit einer brillanten Säure, einem angenehmen Mundgefühl und einem bewegenden Abgang.

 

Stil La Sorga Canoë
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Aperitif, Helles Fleisch, Gemüse, Meeresfrüchte

Über La Sorga Canoë

Auch wenn nicht jeder gerne mit neuen Eindrücken experimentiert, ist Abwechslung die Würze des Lebens. Wenn nicht, fragen Sie einfach Anthony Tortul, einen minimalistischen Winzer, der sich nicht mit einem einzigen Terroir zufrieden gibt, sondern eine Vielzahl von Weinbergen im Languedoc besitzt. Insgesamt etwa 40 Hektar geologisch sehr unterschiedlicher Böden, die mit mehr als 20 Sorten bepflanzt sind. Alte Rebstöcke aus ökologischem oder biodynamischem Anbau, mit geringen Erträgen und hoher Konzentration. So präsentiert dieser unerschrockene Winzer Jahr für Jahr einen beeindruckenden Katalog von Parzellenweinen unter seiner Marke La Sorga, ohne jemals zwei Parzellen zu mischen, um die Reinheit des Terroirs zu bestätigen.

Wenn man bedenkt, dass alle Weine von La Sorga ohne jegliche Zusatzstoffe hergestellt werden, weder auf dem Feld noch in der Kellerei, ist La Sorga Canoë ein klares Beispiel für großartige Arbeit. Ein Wein aus den Rebsorten Sauvignon Blanc, Muscadelle und Len de l'el , die auf den Ton-Kalk-Böden des Dorfes Montels angebaut werden. Mit ökologischen Techniken und biodynamischen Behandlungen erhält er eine reine Traube, die von Hand in Kisten zu 15 kg gelesen werden. In der Weinkellerei werden die Trauben dann ohne Abbeeren sanft gepresst und 40 Tage lang auf den Schalen eingemaischt. Die Fermentation erfolgt spontan mit einheimischen Hefen und der Wein verbleibt im Anschluss 11 Monate in Edelstahltanks. Wenn der Wein fertig ist, wird er ohne Klärung, ohne Filtration und ohne Zugabe von Sulfiten in Flaschen abgefüllt.

La Sorga Canoë ist nicht nur ein weiterer Wein. Er ist eine atemberaubende Cuvée für alle, die neugierig auf neue Sinneseindrücke sind. Sinneswahrnehmungen in ihrer reinsten Form!

 

2019

Sorga Canoë 2019 ist ein profilierter Weißwein mit Aromen von weißen Früchten, begleitet von krautigen Noten. Am Gaumen ist er frisch, lebendig und sehr lebhaft. Ein Wein mit einer brillanten Säure, einem angenehmen Mundgefühl und einem bewegenden Abgang.

 

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