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Biowein
Biodynamisch
Jacques Lassaigne Clos Sainte-Sophie

Jacques Lassaigne Clos Sainte-Sophie

Ein ausgewogener, nerviger und mineralischer Blanc de Blanc
Biowein
Biodynamisch
Jacques Lassaigne Clos Sainte-Sophie
75 cl.
2018
  • Wir liefern es nach Schweiz mit Planzer zu Ihrer Haustür
  • Der Versand für 3 Flaschen beträgt 13,73 CHF mit Planzer.
  • Für Bestellungen über 149 CHF ist der Versand kostenlos mit Planzer.
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Einzelheiten
12.00%
Alkoholgehalt 12.00%
Champagner
Herstellungsgebiet Champagner
Champagner
Schaumweinsorte Champagner
Jacques Lassaigne
Bodega Jacques Lassaigne
Champagner, Wein
Enthält Sulfite
100% Chardonnay
Rebsorten 100% Chardonnay
10.0
Trinktemperatur 10.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Jacques Lassaigne Clos Sainte-Sophie 2018

Champagner Brut Nature Biodynamisch und Biowein. 5 Monate in der Flasche.

Champagne Jacques Lassaigne Clos Sainte-Sophie 2018 erkundet eine Welt der Empfindungen, indem es seine leuchtend goldgelbe Farbe entfaltet. In der Nase präsentieren sich lebhafte Zitrusaromen, gefolgt von der Delikatesse von gerösteter Butter, Anklängen von Schießpulver und Rauch sowie der Feinheit weißer Blumen. Beim Probieren ist der Auftakt breit und kraftvoll, überrascht mit einer ausgeprägten Mineralität, frischen Zitrusfrüchten und der Süße von Äpfeln. Dieser Jahrgang 2018 bleibt mit seiner bemerkenswerten Komplexität im Mund und spiegelt ein einzigartiges Erlebnis wider für diejenigen, die bei jedem Schluck ein Abenteuer suchen. 

Stil Jacques Lassaigne Clos Sainte-Sophie
Trocken
süß
Fruchtig
Cremig
Kurze Reifung
Lange Reifung
Passt zu
Scharfe Gerichte, Meeresfrüchte, Magerfisch

Über Jacques Lassaigne Clos Sainte-Sophie

Jacques Lassaigne Clos Sainte-Sophie ist ein ökologischer und biodynamischer Schaumwein Brut Nature aus Chardonnay, hergestellt von Jacques Lassaigne in der AOC Champagne, in der Champagne (Frankreich). 
 
Jacques Lassaigne ist ein Familienweingut, das im Jahr 1999 von Emmanuel Lassaigne übernommen wird. Ein 4,5 Hektar großes Anwesen auf dem Kalksteinhügel von Montgueux, einem der großartigen Terroirs der Champagne. Der biodynamische Winzer versteht es, die gesamte Typizität des Terroirs auszudrücken, und seine Weine sind fein, elegant und präzise. 
 
Jacques Lassaigne Clos Sainte-Sophie ist eine Cuvée aus über 75 Jahre alten Reben, die sich auf einem außergewöhnlichen Hügel mit dem Spitznamen Montrachet de Champagne befinden. Es wird nach biodynamischen Grundsätzen gearbeitet und chemische Produkte sind verboten. Sobald die Traube ihren optimalen Reifepunkt erreicht hat, wird sie manuell gelesen.
 
Jacques Lassaigne Clos Sainte-Sophie wird auf natürlichste Weise vinifiziert. Die gepressten Trauben gären spontan mit einheimischen Hefen und reifen in Eichenfässern aus dem ersten oder zweiten Gebrauch. Danach wird für 5 Jahre eine zweite Gärung in der Flasche durchgeführt. Schließlich erfolgt das degorgieren ohne Dosage.
 
Jacques Lassaigne Clos Sainte-Sophie ist ein ausgewogener, nerviger und mineralischer Champagner Blanc de Blanc. Eine wahre Liebkosung mit einer starken Persönlichkeit.
 
2018

Champagne Jacques Lassaigne Clos Sainte-Sophie 2018 erkundet eine Welt der Empfindungen, indem es seine leuchtend goldgelbe Farbe entfaltet. In der Nase präsentieren sich lebhafte Zitrusaromen, gefolgt von der Delikatesse von gerösteter Butter, Anklängen von Schießpulver und Rauch sowie der Feinheit weißer Blumen. Beim Probieren ist der Auftakt breit und kraftvoll, überrascht mit einer ausgeprägten Mineralität, frischen Zitrusfrüchten und der Süße von Äpfeln. Dieser Jahrgang 2018 bleibt mit seiner bemerkenswerten Komplexität im Mund und spiegelt ein einzigartiges Erlebnis wider für diejenigen, die bei jedem Schluck ein Abenteuer suchen. 
2013 Jacques Lassaigne Clos Sainte-Sophie 2013 ist ein profilierter Schaumwein mit feiner und seidiger Perlage. In der Nase zeigt er Zitrusfrüchte, würzige Noten und einen Hauch von Gebäck. Am Gaumen ist er lieblich, nervig und mineralisch. Ein Champagner mit ausgewogener Säure, einem angenehmen mittleren Gaumen und einem kalkhaltigen Abgang.
2016
98 Parker

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