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Biodynamisch
Jaboulet Crozes-Hermitage Le Chevalier De Stérimberg Blanc

Jaboulet Crozes-Hermitage Le Chevalier De Stérimberg Blanc

Ein köstlicher, in Beton gereifter Weißwein
Biodynamisch
Jaboulet Crozes-Hermitage Le Chevalier De Stérimberg Blanc
75 cl.
2020
90 Parker
94 Suckling
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Einzelheiten
13.00%
Alkoholgehalt 13.00%
Rhone
Herstellungsgebiet Rhone
AOC Crozes-Hermitage
Ursprungsbezeichnungen AOC Crozes-Hermitage
Domaine Paul Jaboulet Ainé
Bodega Domaine Paul Jaboulet Ainé
Enthält Sulfite
60% Marsanne, 40% Roussanne
Rebsorten 60% Marsanne, 40% Roussanne
10.0
Trinktemperatur 10.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Jaboulet Crozes-Hermitage Le Chevalier De Stérimberg Blanc 2020

Weißwein Reifung in Beton Biodynamisch. 12 meses en depósitos de concreto.

Jaboulet Crozes-Hermitage Le Chevalier De Stérimberg Blanc 2020 ist ein komplexer und absolut köstlicher Wein. In der Nase mischen sich fruchtige Noten (Birne, Zitrusfrüchte, Pfirsich) mit Anklängen von Honig, Hefe und Anis. Am Gaumen ist er dicht, aber elegant, fein und leicht. Lebendig. Straff und mineralisch. Anspruchsvoller Abgang.

Stil Jaboulet Crozes-Hermitage Le Chevalier De Stérimberg Blanc
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Aperitif, Helles Fleisch, Fettfisch, Magerfisch

Über Jaboulet Crozes-Hermitage Le Chevalier De Stérimberg Blanc

Das Paar des Jahres! Das beliebteste Duo! Die Marsanne und die Roussane! Dieses beliebte önologische Duo, das derzeit in der A.O.C. Crozes-Hermitage absolut angesagt ist, ist der Star im Jaboulet Crozes-Hermitage Le Chevalier De Stérimberg.

Seit Ende der 1990er Jahre erlebt die A.O.C. Crozes-Hermitage eine Revolution, bei der die Weißweine den Platz einnehmen, der den großen Weinen vorbehalten ist. Sie machen zwar nur 10 % der Produktion aus, aber alle Augen sind auf sie gerichtet und alle Gaumen möchten sie verkosten. Ein Teil dieser Entwicklung trägt den Namen von Caroline Frey, der derzeitigen Önologin der Domaine Paul Jaboulet Ainé, die sich stark für diese Art der Weinbereitung mit langer Reifung in Holzfässern einsetzt. Diesmal ändert Caroline Frey jedoch das Material und verwendet Zement. Der Jaboulet Crozes-Hermitage Le Chevalier De Stérimberg verbringt 10 bis 12 Monate im Zement, in Kontakt mit dem Weintrub, wodurch die Weine viel feiner und eleganter werden.

Jaboulet Crozes-Hermitage Le Chevalier De Stérimberg verdankt seinen Namen einem Denkmal: der Kapelle Saint-Christophe. Der Legende nach zog sich der Ritter Gaspard de Sterimberg nach seiner Rückkehr von den Kreuzzügen in diese Gebetsstätte zurück, die früher auch ein römischer Tempel gewesen sein soll, der dem Herakles geweiht war. Dort pflanzte er Rebstöcke und Weinberge an, um Weine zu erzeugen und sie den Pilgern anzubieten. Damit begann die für das A.O.C. AOC Crozes-Hermitage so typische Tradition des Weinbaus. Seit 1919 ist dieses Gebäude im Besitz der Domaine Paul Jaboulet Ainé und befindet sich inmitten ihrer 113 Hektar Weinberge (die alle ökologisch bewirtschaftet werden).

Der Jaboulet Crozes-Hermitage Le Chevalier De Stérimberg Blanc wird von Hand in Kisten zu 20 kg gelesen, wobei die Rispen mit großer Sorgfalt transportiert werden. Caroline Frey und ihr Team betreuen dabei den Produktionsprozess von Anfang bis Ende. Jaboulet Crozes-Hermitage Le Chevalier De Stérimberg Blanc ist immer ein Synonym für Qualität.

2020

Jaboulet Crozes-Hermitage Le Chevalier De Stérimberg Blanc 2020 ist ein komplexer und absolut köstlicher Wein. In der Nase mischen sich fruchtige Noten (Birne, Zitrusfrüchte, Pfirsich) mit Anklängen von Honig, Hefe und Anis. Am Gaumen ist er dicht, aber elegant, fein und leicht. Lebendig. Straff und mineralisch. Anspruchsvoller Abgang.
2020
90 Parker
94 Suckling

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