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Decántalo
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Biowein
Giovanni Rosso Etna Bianco

Giovanni Rosso Etna Bianco

Pures Spiegelbild eines vulkanischen Bodens
Biowein
Giovanni Rosso Etna Bianco
75 cl.
2023
93 Decántalo
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Einzelheiten
12.50%
Alkoholgehalt 12.50%
Sizilien
Herstellungsgebiet Sizilien
DOC Etna Bianco
Ursprungsbezeichnungen DOC Etna Bianco
Giovanni Rosso
Bodega Giovanni Rosso
Enthält Sulfite
100% Carricante
Rebsorten 100% Carricante
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Giovanni Rosso Etna Bianco 2023

Weißwein Reifung in rostfreier Stahl Biowein. 5 meses en depósitos de acero inoxidable.

Giovanni Rosso Etna Bianco 2023 umhüllt Sie mit seiner strohgelben Farbe und subtilen grünlichen Reflexen und lädt zu einem erfrischenden Erlebnis ein. In der Nase dominieren frische Zitronennoten und ein delikater Kräuterduft, der die Frische der Natur heraufbeschwört. Beim Verkosten spüren Sie seine knackige und angenehme Textur, mit einem ausgewogenen, runden Abgang, der ein mineralisches Gefühl am Gaumen hinterlässt. Dieser Wein wird zur idealen Wahl, wenn Sie nach einem jungen und lebendigen Weißwein suchen, der Frische mit einer feinen aromatischen Komplexität verbindet und ihn perfekt für diejenigen macht, die leichte, aber unvergessliche Profile genießen.
Stil Giovanni Rosso Etna Bianco
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Nudeln, Meeresfrüchte, Weichkäse, Magerfisch

Über Giovanni Rosso Etna Bianco

Wenn es stimmt, dass ein Terroir einzigartig ist und von der Kombination aller natürlichen Einflüsse des Bodens, wie geologische Beschaffenheit, Lage, Klima und Reben selbst, abhängt, können die Ergebnisse je nach den Einsatz des Winzers unendlich sein. So beschloss Giovanni Rosso, ein Familienbetrieb, der seit den 1890er Jahren in der Gemeinde Serralunga d'Alba im Piemont (Italien) Trauben anbaut, neue Weinberge auf der anderen Seite des Landes zu erforschen. Genau gesagt kaufte er 2016 eine kleine Parzelle von 4,5 ha in dem sizilianischen Dorf Solicchiata und begann ein Wiederherstellungsprojekt, das dem gleichen Mantra folgt, das das ursprüngliche Weingut im Piemont so berühmt gemacht hat: „Der Wein muss ein perfektes Abbild seines Terroirs sein“.

So entstand Giovanni Rosso Etna Bianco, ein Weißwein, der von Davide, dem Sohn von Giovanni, hergestellt wird, der diese Parzelle am Fuße des Ätna-Vulkans in 750 m Höhe bewirtschaftet. Alte Rebstöcke der einheimischen Rebsorte Carricante sind auf vulkanischen Böden gepflanzt und werden auf umweltfreundliche Weise angebaut, um die maximale Reinheit des Terroirs zu bewahren. Nach der Handlese werden die Trauben sorgfältig ausgewählt und entrappt. Danach verbringt er einige Zeit auf den Schalen und gärt mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks. Schließlich verbleibt der Wein fünf Monate lang auf der Feinhefe, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Mit dem Ziel, die ganze Eleganz und Mineralität des vulkanischen Bodens des Ätna widerzuspiegeln und den Weinbereitungstechniken zu folgen, die diesem piemontesischen Weingut so viel Ansehen eingebracht haben, ist der Giovanni Rosso Etna Bianco ein reines Spiegelbild seines Ursprungsortes.


 

2023 Giovanni Rosso Etna Bianco 2023 umhüllt Sie mit seiner strohgelben Farbe und subtilen grünlichen Reflexen und lädt zu einem erfrischenden Erlebnis ein. In der Nase dominieren frische Zitronennoten und ein delikater Kräuterduft, der die Frische der Natur heraufbeschwört. Beim Verkosten spüren Sie seine knackige und angenehme Textur, mit einem ausgewogenen, runden Abgang, der ein mineralisches Gefühl am Gaumen hinterlässt. Dieser Wein wird zur idealen Wahl, wenn Sie nach einem jungen und lebendigen Weißwein suchen, der Frische mit einer feinen aromatischen Komplexität verbindet und ihn perfekt für diejenigen macht, die leichte, aber unvergessliche Profile genießen.
2021

Giovanni Rosso Etna Bianco 2021 ist ein profilierter Weißwein mit leichten Aromen von Früchten und weißen Blumen, Noten von mediterranem Wald und einem Hauch von Mineralien. Am Gaumen ist er frisch, süffig und elegant. Ein leichter Wein mit lebendiger Säure, einem angenehmen Mundgefühl und einem trockenen, salzigen Abgang.
2021
93 Parker
91 Suckling

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