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Francesco Poli Schiava Belle Rosato

Francesco Poli Schiava Belle Rosato

Reiner Ausdruck der Schiava-Rebe
Biowein
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Francesco Poli Schiava Belle Rosato
75 cl.
2021
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Einzelheiten
12.50%
Alkoholgehalt 12.50%
Trentino
Herstellungsgebiet Trentino
Andere Schaumweine
Schaumweinsorte Andere Schaumweine
Francesco Poli
Bodega Francesco Poli
100% Schiava
Rebsorten 100% Schiava
8.0
Trinktemperatur 8.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Francesco Poli Schiava Belle Rosato 2021

Andere Schaumweine Biodynamisch, Naturwein und Biowein.

Stil Francesco Poli Schiava Belle Rosato
Trocken
süß
Fruchtig
Cremig
Kurze Reifung
Lange Reifung
Passt zu
Helles Fleisch, Nudeln, Magerfisch

Über Francesco Poli Schiava Belle Rosato

Es gibt Orte mit Charme, Orte, die aufgrund ihrer Schönheit, ihrer Ruhe und des Lichts, das sie ausstrahlen, einzigartig sind. An so einem Ort, dem kleinen Dorf Santa Massenza (Trentino, Italien), befindet sich das Weingut und die Brennerei von Francesco und Alessandro Poli. Eine Oase des Friedens, in der Insekten und Pflanzen in Symbiose leben und auch der Marienkäfer sich wohlfühlt. Ein Insekt, das trotz seines niedlichen Aussehens in Wirklichkeit ein gefräßiger Fressfeind von schädlichem Ungeziefer wie Milben, Wollläusen, Raupen oder Käferlarven ist. Marienkäfer sind also ein großer Verbündeter des Biogärtners. In dieser Umgebung wachsen die Weinberge mit einheimischen Rebsorten im Einklang mit der Natur und werden mit nur mit minimalen Eingriffen vinifiziert. All dies, um Weine zu erhalten, die Geschichte, Tradition, Qualität und Gebiet vereinen.

Aus diesen 6 Hektar Weinbergen des Anwesens stammt Francesco Poli Schiava Belle Rosato. Ein Schaumwein Rosé, dessen Reben der Sorte Schiava, einer aus dem Trentino stammenden roten Rebsorte, auf lehmigen und kalkhaltigen Böden gepflanzt und über 30 Jahre alt sind und die nach den Grundsätzen des biodynamischen Weinbaus angebaut werden. Als Düngemittel werden nur natürlicher Schwefel und Kupfer sowie biodynamische Präparate wie Hornkieselsäure oder Hornmist verwendet. Die Trauben werden von Hand gelesen und in Edelstahltanks vinifiziert. Nach der Herstellung des Grundweins wird dieser unter Zugabe des Trentiner Vin Santo-Mosts in der Flasche ausgebaut.

Das Ergebnis ist Francesco Poli Schiava Belle Rosato, der reinste Ausdruck der einheimischen Sorte Schiava. Ein frischer, süffiger und anhaltender Schaumwein, der auf natürliche Weise durch die erfahrene Hand von Francesco und Alessandro Poli und die unermüdliche Hilfe des Marienkäfers entsteht.

2020

Francesco Poli Schiava Belle Rosato 2020 ist ein feinperliger Schaumwein mit Aromen von roten Früchten, begleitet von Kräuternoten und einem Hauch von Hefe. Am Gaumen ist er frisch, leicht und anhaltend. Ein sehr angenehmer Wein, leicht zu trinken und mit mineralischen Noten.

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