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Francesco Marra Malvasia Nera di Lecce

Francesco Marra Malvasia Nera di Lecce

Der reinste Geist der Malvasia Nera di Lecce
Biowein
Naturwein
Francesco Marra Malvasia Nera di Lecce
75 cl.
2022
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Einzelheiten
15.00%
Alkoholgehalt 15.00%
Apulien
Herstellungsgebiet Apulien
IGT Salento
Ursprungsbezeichnungen IGT Salento
Francesco Marra
Bodega Francesco Marra
100% Malvasia Nera
Rebsorten 100% Malvasia Nera
16.0
Trinktemperatur 16.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Francesco Marra Malvasia Nera di Lecce 2022

Rotwein Reifung in rostfreier Stahl Naturwein und Biowein. 18 meses en depósitos de acero inoxidable.

Stil Francesco Marra Malvasia Nera di Lecce
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Wild, Wurstwaren, Gereifte Käsesorten, Rotes Fleisch

Über Francesco Marra Malvasia Nera di Lecce

Der Anbau von Wein, Getreide und Olivenbäumen auf ein und demselben Grundstück ist eine sehr verbreitete landwirtschaftliche Praxis, die als multifunktionale Landwirtschaft oder Polykultur bekannt ist. Dies ist eine erfolgreiche Strategie, wenn sie richtig geplant und durchgeführt wird. Sie kann nicht nur Vorteile im Hinblick auf die Diversifizierung der Anbauprodukte bringen, sondern ermöglicht auch Ressourceneffizienz und landwirtschaftliche Nachhaltigkeit. Francesco Marra führt diese Praxis auf seinem 70 Hektar großen Anwesen in Ugento, Salento (Region Apulien, Süditalien), durch. Im Rahmen einer Philosophie der minimalen Intervention und auf der Grundlage ökologischer Behandlungen bearbeitet er den Boden mit dem Ziel, eine möglichst getreue Wiedergabe des Terroirs zu erreichen.

So auch beim Francesco Marra Malvasia Nera di Lecce, einem Wein, der aus der einheimischen Sorte Malvasia Nera di Lecce hergestellt wird, die auf roten Böden wächst, die reich an Ton, Eisen und Kalium, aber arm an organischen Stoffen sind. Dank der Wärme und Trockenheit des Mittelmeers entfalten die Reben ihre volle Kraft. Nach der Handlese und der Auswahl der Trauben erfolgt die spontane Gärung in Holzbottichen über einen Zeitraum von etwa 10 Tagen, wobei der Tresterhut von Hand untergestoßen wird. Anschließend wird der Wein 18 Monate lang in Edelstahltanks ausgebaut und schließlich ohne Schwefelzusatz in Flaschen abgefüllt.

Der Francesco Marra Malvasia Nera di Lecce ist ein natürlicher Rotwein, der sich durch einen rauen und wilden Stil auszeichnet, der den reinsten Geist dieser Region am Stiefelabsatz Italiens widerspiegelt und eine Rebsorte aufwertet, die ein wichtiger Bestandteil des apulischen Weinbaus ist.

 

2020

Francesco Marra Malvasia Nera di Lecce 2020 ist ein konzentrierter Rotwein mit Aromen von roten und schwarzen Früchten vor einem würzigen und feucht-erdigen Hintergrund. Am Gaumen ist er wild, trocken und rein. Ein natürlicher Wein mit ausgeprägter Säure und herben Tanninen. Der Abgang ist mild und lang.

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