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Decántalo
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Fernando de Castilla Antique Palo Cortado

Fernando de Castilla Antique Palo Cortado

Fernando de Castilla Antique Palo Cortado
50 cl.
93 Decántalo
95 Peñín
93 Parker
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Einzelheiten
20.00%
Alkoholgehalt 20.00%
Andalusien
Herstellungsgebiet Andalusien
D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Ursprungsbezeichnungen D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Rey Fernando de Castilla
Bodega Rey Fernando de Castilla
Enthält Sulfite
100% Palomino
Rebsorten 100% Palomino
12.0
Trinktemperatur 12.0
50 cl.
Menge 50 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Fernando de Castilla Antique Palo Cortado 50 cl.

Palo cortado (50 cl.).

Süß und äußerst einhüllend. Cremiger und geschmeidiger Abgang mit feinen Anklängen an Trockenfrüchte. Ausgezeichnete Säurebalance. Sehr langer und anhaltender Nachgeschmack.

Dunkles Bernstein. Intensiv und tiefgründig.

Große aromatische Intensität, Präsenz von Trockenfrüchten und Orange, ergänzt durch balsamische und geröstete Noten.
Stil Fernando de Castilla Antique Palo Cortado
Leicht
Mit Körper
Trocken
süß
Wenig komplex
Sehr komplex
Passt zu
Aperitif

Über Fernando de Castilla Antique Palo Cortado

Fernando de Castilla Antique Palo Cortado ist ein Likörwein aus der D.O. Jerez, der durch die Bodega Rey Fernando de Castilla hergestellt wurde.

Die Bodega liegt im Zentrum von Jerez de la Frontera (Cádiz). Es ist eine hundertjährige Bodega, die in den letzten Jahren vermehrt auf junge Likörweine und ihr Sortiment Antique gesetzt hat. Das Sortiment Antique umfasst alte Weine, die aus sehr alten Solera-Fässern der Bodega stammen.

Fernando de Castilla Antique Palo Cortado wird zu 100% mit den Trauben der Rebsorte Palomino Fino hergestellt. Der Wein stammt aus 14 sehr alten Solera-Fässern, die über 30 Jahre alt sind. Es sind frische Palo Cortado Weine von einem kleinen Lageristen des Gebiets, dessen eigene Finos gewisse Eigenheiten besitzen und in denen großes Potential gesehen wird. Jedes Jahr kommt nur eine geringe Menge auf den Markt, damit die Solera-Fässer und Ihr Inhalt altern können.

Fernando de Castilla Antique Palo Cortado ist der komplexeste Wein der Bodega. Der Grund hierfür sind die zwei Reifungen, die der Wein durchläuft, zum einen die Reifung unter Florhefe und zum anderen die oxidative Reifung. Ein großartiger Wein.

Süß und äußerst einhüllend. Cremiger und geschmeidiger Abgang mit feinen Anklängen an Trockenfrüchte. Ausgezeichnete Säurebalance. Sehr langer und anhaltender Nachgeschmack.

Dunkles Bernstein. Intensiv und tiefgründig.

Große aromatische Intensität, Präsenz von Trockenfrüchten und Orange, ergänzt durch balsamische und geröstete Noten.
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