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Biowein
Eve & Michel Rey Pouilly-Fuissé Marechaude

Eve & Michel Rey Pouilly-Fuissé Marechaude

Ein Chardonnay, der die Quintessenz des Mâconnais verkörpert.
Biowein
Eve & Michel Rey Pouilly-Fuissé Marechaude
75 cl.
2022
  • Wir liefern es nach Schweiz mit Planzer zu Ihrer Haustür
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Einzelheiten
13.00%
Alkoholgehalt 13.00%
Burgunder
Herstellungsgebiet Burgunder
AOC Pouilly Fumé
Ursprungsbezeichnungen AOC Pouilly Fumé
Domaine Eve & Michel Rey
Bodega Domaine Eve & Michel Rey
Enthält Sulfite
100% Chardonnay
Rebsorten 100% Chardonnay
10.0
Trinktemperatur 10.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Eve & Michel Rey Pouilly-Fuissé Marechaude 2022

Weißwein Reifung in Holz Biowein. 11 meses en barricas de roble.

Eve & Michel Rey Pouilly-Fuissé Marechaude 2022 ist ein Weißwein mit einer hell strohgelben Farbe. In der Nase bietet er konzentrierte Aromen von reifen gelben Früchten wie Pfirsich, begleitet von einem subtilen Hauch von Vanille. Am Gaumen zeigt er sich mit einem vollen und mineralischen Auftakt, wobei seine reifen Säuren und ein langer Nachgeschmack hervorstechen. Dieser organische weiße Burgunder ist elegant, mit einer charakteristischen Mineralität und einem cremigen Profil, das ein gutes Alterungspotenzial verspricht. 

Stil Eve & Michel Rey Pouilly-Fuissé Marechaude
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Magerfisch, Helles Fleisch, Sushi, Meeresfrüchte

Über Eve & Michel Rey Pouilly-Fuissé Marechaude

“Gleich und Gleich gesellt sich gern”, als sich die Perfektionistin Eve und der leidenschaftliche Michel trafen, war es für sie klar, dass sie das kleine Weingut im malerischen Dorf Vergisson in Burgund (Frankreich) leiten würden. Ausgehend von der Prämisse, dass sie selbst die gesamte Arbeit sowohl im Weinberg als auch im Keller kontrollieren, kennen sie jede einzelne Rebe auf ihrem Anwesen. Ein gemeinsames Know-how, das sie in kurzer Zeit zu einer Referenz in der Region Maconnais gemacht hat und ihre Weine zu einem der reinsten Ausdrücke von Chardonnay in der Region.  

Im Falle von Eve & Michel Rey Pouilly-Fuissé Marechaude stammen die Trauben aus dem Weinberg La Marechaude in Vergisson. Alte Chardonnay-Reben, die in den 1970er Jahren gepflanzt wurden und auf die natürlichste Weise gepflegt werden. Es werden nur organische Behandlungen angewendet, ohne Insektizide oder Pestizide. Die Ernte erfolgt von Hand und wird in kleinen Kisten transportiert. Nach der Auswahl der Trauben werden sie sanft in einer pneumatischen Presse im Ganzen gequetscht. Danach fermentiert der gewonnene Most mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Schließlich reift der Wein mindestens 10 Monate in gebrauchten Fässern. Er wird ungefiltert und mit sehr wenig Schwefel abgefüllt.

Das Ergebnis der Verbindung dieses einfallsreichen Paares und der Magie von Vergisson ist Eve & Michel Rey Pouilly-Fuissé Marechaude, ein Wein, der die Essenz des Terroirs von Maconnais verkörpert. Mit einer Frische und Komplexität, die dazu einlädt, in die reiche Weintradition von Burgund einzutauchen, bietet dieser Wein ein unvergleichliches sensorisches Erlebnis.

 

2022

Eve & Michel Rey Pouilly-Fuissé Marechaude 2022 ist ein Weißwein mit einer hell strohgelben Farbe. In der Nase bietet er konzentrierte Aromen von reifen gelben Früchten wie Pfirsich, begleitet von einem subtilen Hauch von Vanille. Am Gaumen zeigt er sich mit einem vollen und mineralischen Auftakt, wobei seine reifen Säuren und ein langer Nachgeschmack hervorstechen. Dieser organische weiße Burgunder ist elegant, mit einer charakteristischen Mineralität und einem cremigen Profil, das ein gutes Alterungspotenzial verspricht. 

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