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Decántalo
Edouard Delaunay Bourgogne Pinot Noir

Edouard Delaunay Bourgogne Pinot Noir

Eine traumhafte Cuvée
Edouard Delaunay Bourgogne Pinot Noir
75 cl.
2019
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Einzelheiten
13.00%
Alkoholgehalt 13.00%
Burgunder
Herstellungsgebiet Burgunder
AOC Bourgogne
Ursprungsbezeichnungen AOC Bourgogne
Enthält Sulfite
100% Pinot Noir
Rebsorten 100% Pinot Noir
16.0
Trinktemperatur 16.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Edouard Delaunay Bourgogne Pinot Noir 2019

Rotwein Reifung in Holz.

Edouard Delaunay Bourgogne Pinot Noir 2019 ist ein saftiger Rotwein mit charakteristischen Aromen von roten und schwarzen Früchten, die durch eine rauchige Sandelholznote akzentuiert werden. Am Gaumen entfalten sich diese gleichen Noten und ein perfektes Gleichgewicht zwischen der Trockenheit und der Süße der Frucht. Der Abgang ist weitreichend und frisch.

 

Stil Edouard Delaunay Bourgogne Pinot Noir
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Aperitif, Helles Fleisch, Wurstwaren, Rotes Fleisch

Über Edouard Delaunay Bourgogne Pinot Noir

„Machen Sie Ihr Leben zu einem Traum und Ihren Traum zur Wirklichkeit“... Dieser berühmte Satz aus „Der Kleine Prinz“, verfasst vom französischen Schriftsteller und Piloten Antoine de Saint-Exupéry, könnte durchaus als tägliches Mantra von Laurent Delaunay dienen. Denn innerhalb von zwei Jahren hat dieser ambitionierte Unternehmer nicht nur den Traum verwirklicht, das Familienweingut wiederzubeleben, sondern es auch geschafft, ein neues Bild von Burgund zu präsentieren. Zu diesem Zweck erwarb er das Anwesen, das sein Urgroßvater Edouard Delaunay im Jahre 1893 kaufte, und stellte innerhalb kurzer Zeit seinen alten Glanz wieder her, wodurch es zu einem der führenden Weingüter der Region wurde.

Unter den Einstiegsweinen des Weinguts ist der Edouard Delaunay Bourgogne Pinot Noir ein hervorragendes Beispiel. Ein Wein, der den wichtigsten Monat des Jahres in Burgund, den September, ehrt und seinem Namen alle Ehre macht. Es handelt sich um einen Cuvée, von dem etwa 80% der Trauben aus Côtes de Beaune und Nuits stammen und die restlichen 20% durch Weine aus Couchois ergänzt werden. Nach der überwiegend manuellen Ernte folgt die Selektion bei der Ankunft im Weingut. Dort erfolgt eine kurze Kaltmazeration vor der Fermentation. Die Hälfte des Cuvées reift in Eichenfässern, die andere Hälfte in Edelstahltanks.

So ist der Edouard Delaunay Bourgogne Pinot Noir ein fließender, frischer und eleganter Cuvée. Ein Traum, der von der fünften Generation der Delaunays Wirklichkeit wurde.

 

2019

Edouard Delaunay Bourgogne Pinot Noir 2019 ist ein saftiger Rotwein mit charakteristischen Aromen von roten und schwarzen Früchten, die durch eine rauchige Sandelholznote akzentuiert werden. Am Gaumen entfalten sich diese gleichen Noten und ein perfektes Gleichgewicht zwischen der Trockenheit und der Süße der Frucht. Der Abgang ist weitreichend und frisch.

 

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