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Biowein
Vegan
Naturwein
Dominó Samarra

Dominó Samarra

Ein leichter, fröhlicher und sehr aktueller Rotwein
Biowein
Vegan
Naturwein
Dominó Samarra
75 cl.
2021
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Einzelheiten
12.50%
Alkoholgehalt 12.50%
Lissabon
Herstellungsgebiet Lissabon
Vinho de Portugal
Ursprungsbezeichnungen Vinho de Portugal
Dominó
Bodega Dominó
50% Castelão, 50% Touriga Nacional
Rebsorten 50% Castelão, 50% Touriga Nacional
16.0
Trinktemperatur 16.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Dominó Samarra 2021

Rotwein Reifung in Holz Naturwein, Biowein und Vegan. 12 Monate in wiederverwendeten Fässern aus französischer Eiche .

Stil Dominó Samarra
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Helles Fleisch, Wurstwaren, Rotes Fleisch

Über Dominó Samarra

Dominó Samarra ist ein natürlicher, ökologischer und veganer Rotwein Barrique mit der Ursprungsbezeichnung Vinho de Portugal. Dabei handelt es sich um eine Kreation von Dominó aus den lokalen Sorten Touriga Nacional und Castelão.
 
Vitor Claro, Koch und gleichzeitig Weinbauer, entschied sich letztendlich für das, was er wirklich liebt, Weine. Diese Entscheidung fiel, nachdem er die Welt des portugiesischen Herstellers schlechthin, Dirk Niepoort, kennenlernte. Ein Einfluss, der sich im Stil der fruchtigen und eleganten Weine zeigt, die in seinem Weingut Dominó in Portalegre, im Alentejo, hergestellt werden und die wirklich eine authentische Feldmischung darstellen.
 
Domino Samarra stammt von alten Reben, die in eine Höhe von 750 m in Schieferboden gepflanzt wurden. Dabei handelt es sich um einen Weinberg auf einer Lichtung inmitten eines Waldes, auf dem ökologischer Landbau betrieben wird, ohne dass Chemikalien verwendet werden, die das natürliche Gleichgewicht zwischen Terroir und Rebstock beeinträchtigen könnten.
 
Im Weinkeller werden die Trauben des Dominó Samarra durch minimalen Eingriff gekeltert. Dazu gären sie spontan mit einheimischen Hefen. Danach geht der Wein durch gebrauchte Eichenfässer. Schließlich wird er ohne Schwefelzusatz abgefüllt.
 
Bei Domino Samarra handelt es sich um einen Wein, der eine Kombination aus traditioneller Arbeitsweise und dem Bestreben nach einem zeitgenössischen Stil darstellt. Das Ergebnis ist ein leichter, fröhlicher und sehr aktueller Rotwein.
 
2018 Domino Samarra 2018 ist ein süffiger Rotwein mit Aromen von frischen roten Früchten, blumigen Noten und interessanten Nuancen von Schokolade. Der Gaumen ist leicht, frisch und ehrlich. Ein köstlicher Wein mit süßen Früchten und Balsamico-Einflüssen.

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