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Biowein
Dominique Cornin Pouilly-Fuissé Clos du Roy

Dominique Cornin Pouilly-Fuissé Clos du Roy

Die Kraft und die Vielfalt eines einzigartigen Terroirs
Biowein
Dominique Cornin Pouilly-Fuissé Clos du Roy
75 cl.
2022
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Einzelheiten
13.00%
Alkoholgehalt 13.00%
Burgunder
Herstellungsgebiet Burgunder
AOC Pouilly-Fuissé
Ursprungsbezeichnungen AOC Pouilly-Fuissé
Dominique Cornin
Bodega Dominique Cornin
Enthält Sulfite
100% Chardonnay
Rebsorten 100% Chardonnay
10.0
Trinktemperatur 10.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Dominique Cornin Pouilly-Fuissé Clos du Roy 2022

Weißwein Mit Bodensatz Biowein.

Stil Dominique Cornin Pouilly-Fuissé Clos du Roy
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Helles Fleisch, Magerfisch, Reisgerichte

Über Dominique Cornin Pouilly-Fuissé Clos du Roy

In der Römerzeit gab es Frankreich weder als politische noch als ethnische Einheit. Es war ein riesiges Gebiet, das den Römern als Gallien bekannt war. Zu den für ihre strategische Lage bekanntesten Städten gehörte Cantricia, eine große gallorömische Stadt in der Nähe der Saône (Burgund), von der sich der heutige Name Chaintré ableitet. Ein historischer Ort, an dem die Familie Cornin Weine aus fünf Appellationen herstellt: Beaujolais Blanc, Mâcon-Chaintré, Mâcon-Chânes, Pouilly-Fuissé und Saint-Véran, die das herrliche Terroir des südlichen Burgunds perfekt widerspiegeln.

Dominique Cornin Pouilly-Fuissé Clos du Roy ist ein Chardonnay, der aus den 10 Hektar Tonböden der Familie Cornin stammt. Das Land wird nach biodynamischen Prinzipien bewirtschaftet und alle Behandlungen sind ökologisch. In der Weinkellerei werden die Trauben 12 Monate lang in Eichenfässern vinifiziert und dann weitere 12 Monate in Edelstahlbehältern auf der Feinhefe ausgebaut. Schließlich wird der Wein ohne Schönung und gegebenenfalls nur mit einer sehr leichten Filtration in Flaschen abgefüllt.

Dominique Cornin Pouilly-Fuissé Clos du Roy, benannt nach Monsieur Reyssié, der im 19. Jahrhundert die Sorte Chardonnay in Pouilly-Fuissé anpflanzte und diesem Terroir zu Ruhm verhalf, spiegelt die Kraft der alten Reben und die Vielfalt des Tonbodens wider. Das Gleichgewicht zwischen Mensch und Boden.

 

2019

Dominique Cornin Pouilly-Fuissé Clos du Reyssié 2019 ist ein profilierter Weißwein mit sanften Aromen von gelbem Pfirsich und exotischen Früchten sowie subtilen salzigen Noten. Am Gaumen ist er nervig, vollmundig und elegant. Ein mittelkräftiger Wein voller Fruchtigkeit, gleichzeitig sehr energiegeladen und schön abgerundet.  


 

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