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Biowein
Domaine Rolet Château-Chalon

Domaine Rolet Château-Chalon

Das flüssige Gold des Jura
Biowein
Domaine Rolet Château-Chalon
62 cl
2016
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Einzelheiten
14.00%
Alkoholgehalt 14.00%
Jura
Herstellungsgebiet Jura
AOC Arbois
Ursprungsbezeichnungen AOC Arbois
Domaine Rolet
Bodega Domaine Rolet
Enthält Sulfite
100% Savagnin
Rebsorten 100% Savagnin
62 cl
Menge 62 cl

Feststellung aus der Weinprobe Domaine Rolet Château-Chalon 2016

Weißwein Biowein.

Domaine Rolet Château-Chalon 2016 beeindruckt mit seiner goldgelben, leuchtenden und warmen Farbe, wie ein Sonnenstrahl, der im Glas gefangen ist. In der Nase verschmelzen Trockenfrüchte und Nüsse in einem eleganten Tanz, während er am Gaumen mit seiner Frische und Rundheit überrascht, mit Aromen von frisch geöffneten Nüssen und einem subtilen Hauch von Gewürzen, die den Gaumen streicheln. Jeder Schluck lädt dazu ein, innezuhalten, ihn langsam zu genießen, wie ein warmes Gespräch in guter Gesellschaft oder ein Moment, der es verdient, mit Ruhe und Genuss gefeiert zu werden.

Stil Domaine Rolet Château-Chalon
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch

Über Domaine Rolet Château-Chalon

Ein Wein, der scheint, als wäre er durch die Zeit gereist, um in Ihr Glas zu gelangen: Domaine Rolet Château-Chalon ist ein Juwel des Jura (Frankreich), geboren an steilen Hängen, wo Jahrhunderte der Geschichte sich mit jeder Traube verweben. Dieser Vin Jaune, auch bekannt als „das Gold des Jura“, trägt die Essenz eines Terroirs in sich, das seine Geheimnisse nur jenen offenbart, die zu warten wissen, und spiegelt die Mystik von Château-Chalon und seiner legendären Abtei der Äbtissinnen wider.

Domaine Rolet, 1942 von Désiré Rolet gegründet, ist ein Maßstab des Jura und ein Beispiel dafür, wie Tradition und Moderne elegant koexistieren können. Heute von den Familien Flambert und Dupuis geführt, bewahrt es den Geist der Exzellenz seiner Gründer, indem es ökologische Weinberge bewirtschaftet und auf jedes Detail achtet: von Hand geerntete Trauben, sorgfältig nach dem Boden ausgewählt, der ihren Charakter am besten zum Ausdruck bringt, und eine Vinifikation, die die Identität jeder lokalen Sorte respektiert, insbesondere die savagnin, die Seele des Vin Jaune.

Domaine Rolet Château-Chalon wird nach der exklusiven Reifetechnik „sans ouillage“ hergestellt, bei der die Fässer nicht vollständig gefüllt werden, wodurch sich eine Hefeschicht, bekannt als Flor, bildet, die die Integrität des Weins schützt, der direkt darunter im Rhythmus der Jahre reift und seinen einzigartigen Geschmack entwickelt. Seine intensive goldene Farbe (daher der Name „vin jaune“, was „gelber Wein“ bedeutet) kündigt ein außergewöhnliches aromatisches Profil an: Trockenfrüchte wie Walnüsse, Noten von kandierten Früchten und ein subtiler Hauch von Gewürzen — Curry, Zimt, Muskatnuss — die in einem langen und umhüllenden Abgang gipfeln. Jede 62-cl-Flasche, ein clavelin, ist ein kleiner Schatz, der die Essenz und das Prestige des Dorfes Château-Chalon bewahrt.

Das Entdecken von Domaine Rolet Château-Chalon ist eine Reise durch die Zeit und die Geschichte des Jura. Ideal zum Begleiten von gereiftem Käse, Geflügelgerichten mit cremigen Saucen oder einfach zum Genießen in Momenten der Kontemplation, enthüllt er mit jedem Schluck die Kraft seines Erbes und die Akribie eines Weinguts, das Geduld und Tradition zur Kunst erhoben hat. Eine Erfahrung, die nicht nur getrunken, sondern gelebt und erinnert wird.

 

2016

Domaine Rolet Château-Chalon 2016 beeindruckt mit seiner goldgelben, leuchtenden und warmen Farbe, wie ein Sonnenstrahl, der im Glas gefangen ist. In der Nase verschmelzen Trockenfrüchte und Nüsse in einem eleganten Tanz, während er am Gaumen mit seiner Frische und Rundheit überrascht, mit Aromen von frisch geöffneten Nüssen und einem subtilen Hauch von Gewürzen, die den Gaumen streicheln. Jeder Schluck lädt dazu ein, innezuhalten, ihn langsam zu genießen, wie ein warmes Gespräch in guter Gesellschaft oder ein Moment, der es verdient, mit Ruhe und Genuss gefeiert zu werden.

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