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De Trafford Chenin Blanc

De Trafford Chenin Blanc

Ein bemerkenswerter südafrikanischer Chenin Blanc
De Trafford Chenin Blanc
75 cl.
2022
91 Suckling
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Einzelheiten
13.63%
Alkoholgehalt 13.63%
Coastal Region
Herstellungsgebiet Coastal Region
WO Stellenbosch
Ursprungsbezeichnungen WO Stellenbosch
De Trafford
Bodega De Trafford
Enthält Sulfite
100% Chenin Blanc
Rebsorten 100% Chenin Blanc
8.0
Trinktemperatur 8.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe De Trafford Chenin Blanc 2022

Weißwein Fassgärung.

De Trafford Chenin Blanc 2022 verführt von der ersten Sekunde an mit Aromen von reifer Quitte, Apfelkuchen und Aprikosen, akzentuiert durch einen Hauch von Honig, Feuerstein und frischer Minze. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und strukturiert, umhüllt sanft jeden Schluck, während seine Komplexität sich zu einem langen und anhaltenden Abgang entwickelt. Ein eleganter und verführerischer Weißwein, perfekt, um ihn mit Meeresfrüchten, würzigem Huhn oder sogar mit Gerichten mit einem sanften Hauch von Schärfe zu genießen und einfach das Gespräch fließen zu lassen, während der Wein seine Magie im Glas entfaltet.

Stil De Trafford Chenin Blanc
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Gemüse

Über De Trafford Chenin Blanc

De Trafford Chenin Blanc ist ein sortenreiner Weißwein aus Chenin Blanc, der vom Weingut De Trafford in der Coastal Region, in Südafrika, hergestellt wird.

Die Rispen, aus denen der Wein De Trafford Chenin Blanc hergestellt wird, stammen aus drei verschiedenen Parzellen. Die erste davon mit Weinbergen, die über dreißig Jahre alt sind und in denen Sand- und Kiesböden vorherrschen. Die zweite Parzelle hat etwa zwölf Jahre alte Weinberge mit tiefroten Huttonböden mit guter Feuchtigkeitsspeicherung. Und die dritte Parzelle weist über 30 Jahre alte Rebstöcke auf und befindet sich in einer Entfernung von 8 km zum Meer und dessen erfrischenden Einflusses. In allen drei Parzellen wird während des Véraison leicht bewässert.

Für die Herstellung des Weins Trafford Chenin Blanc werden die Trauben leicht zerquetscht und bleiben vor dem Pressen, was schonend in einer traditionellen Korbpresse erfolgt, zwei Stunden lang in Kontakt mit den Schalen. Der Most fermentiert und reift mit seinen einheimischen Hefen zehn Monate lang in französischen Eichenfässern unterschiedlicher Größe, von denen 10 % neu sind. Schließlich wird der Wein ohne Filtration abgefüllt.

De Trafford ist ein kleines Familienweingut, das mit dem Ziel arbeitet, hochwertige Weine mit minimalem Eingriff, langlebig und von großer Intensität herzustellen. Rita, die Ehefrau von David Trafford, ist eine Künstlerin, die Seidenschals entwirft. Einige davon dienen dazu, wie in diesem Fall, die Etiketten ihrer Weine zu verzieren.

2022

De Trafford Chenin Blanc 2022 verführt von der ersten Sekunde an mit Aromen von reifer Quitte, Apfelkuchen und Aprikosen, akzentuiert durch einen Hauch von Honig, Feuerstein und frischer Minze. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und strukturiert, umhüllt sanft jeden Schluck, während seine Komplexität sich zu einem langen und anhaltenden Abgang entwickelt. Ein eleganter und verführerischer Weißwein, perfekt, um ihn mit Meeresfrüchten, würzigem Huhn oder sogar mit Gerichten mit einem sanften Hauch von Schärfe zu genießen und einfach das Gespräch fließen zu lassen, während der Wein seine Magie im Glas entfaltet.
2021

De Trafford Chenin Blanc 2021 ist ein Weißwein, der mit einhüllenden Aromen von Lanolin und Wachsmelone aufwartet, begleitet von Nuancen grüner Pfirsiche und frischer Zitrone. Am Gaumen zeigt er sich als Wein mit mittlerem bis vollem Körper, einer frischen und fleischigen Textur und einer leichten Bitterkeit, die in einem lebhaften Zitrus- und mineralischen Abgang gipfelt. Ein Chenin Blanc voller Nuancen und Charakter.
2018 De Trafford Chenin Blanc 2018 ist ein Weißwein mit fruchtigen Aromen in der Nase, die an Pfirsiche, Aprikosen und Quitten erinnern, begleitet von blumigen Noten, von Honig und Zitrone und einer frischen Nuance von Menthol. Er ist ein Wein, der sich im Mund cremig ausdrückt und einen kräftigen Gaumen hat, in dem die Fruchtpräsenz von Aprikosen bestätigt wird. Ein köstlicher, leicht zu trinkender Wein.
2022
91 Suckling
2021
90 Parker
91 Suckling

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