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Decántalo
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Biodynamisch
De Fermo Prologo Montepulciano d'Abruzzo

De Fermo Prologo Montepulciano d'Abruzzo

Ein Wein, der den Einstieg in die Welt von De Fermo erleichtert.
Biodynamisch
De Fermo Prologo Montepulciano d'Abruzzo
75 cl.
2021
94 Decántalo
  • Wir liefern es nach Schweiz mit Planzer zu Ihrer Haustür
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Einzelheiten
14.00%
Alkoholgehalt 14.00%
Abruzzen
Herstellungsgebiet Abruzzen
DOC Montepulciano d'Abruzzo
Ursprungsbezeichnungen DOC Montepulciano d'Abruzzo
De Fermo
Bodega De Fermo
Enthält Sulfite
100% Montepulciano
Rebsorten 100% Montepulciano
16.0
Trinktemperatur 16.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe De Fermo Prologo Montepulciano d'Abruzzo 2021

Rotwein Reifung in Holz Biodynamisch. 2 mes en depósitos de cemento und 10 meses en barricas de roble.

Stil De Fermo Prologo Montepulciano d'Abruzzo
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Rotes Fleisch, Wild

Über De Fermo Prologo Montepulciano d'Abruzzo

Ein Prolog ruft den Beginn einer Geschichte hervor: den Anfang einer Erfahrung, die dazu einlädt, mehr zu entdecken und in die Erzählung einzutauchen, die darauf folgt. Deshalb ist es, wenn Stefano Papetti Ceroni und Eloisa De Fermo uns ihren Wein De Fermo Prologo Montepulciano d'Abruzzo präsentieren, eine echte Absichtserklärung. Was als Romanze zwischen zwei jungen Menschen voller Träume und Ambitionen begann, wurde zu einer Rückkehr zu den Wurzeln, als Stefano und Eloisa 2007 beschlossen, ihre Anwaltskarrieren aufzugeben, um ihr Leben der Weinherstellung auf Eloisas Familiengut in Loreto Aprutino, einer bezaubernden Ecke von Abruzzo in Italien, zu widmen. Dort, zwischen Weinbergen und Bergen, schufen sie ein Projekt, das nicht nur eine Wette auf den Wein war, sondern auch eine Hommage an den Respekt für das Land und die Natur. So wird ihr Wein mit dem Namen Prologo zur Einführung in die Welt von De Fermo, ein erstes Kapitel, das die Aromen, Düfte und die Essenz ihres Terroirs und ihrer Arbeitsphilosophie offenbart und sich in wenigen Jahren einen wichtigen Platz in der Weinwelt von Abruzzo erobert hat.

Aus Trauben der autochthonen Sorte Montepulciano entsteht der Rotwein De Fermo Prologo Montepulciano d'Abruzzo aus dem legendären Terroir von Loreto Aprutino, einer Ortschaft in der Provinz Pescara. Es wird biodynamisch gearbeitet und nach der manuellen Lese im Weingut erfolgt die spontane Gärung mit einheimischen Hefen in Betontanks. Dort verweilt der Wein für 2 Monate, gefolgt von einer 8-monatigen Reifung in Holzfässern. Schließlich wird er ungefiltert abgefüllt, um ein geschmacklich-olfaktorisches Erlebnis voller Anregungen zu bieten.

Kraftvoll und energetisch, De Fermo Prologo Montepulciano d'Abruzzo ist ein Wein, der ein wahres Vorspiel zu einer der reichsten und authentischsten Regionen Italiens darstellt. Ein erstes Kapitel, das die Sinne weckt und uns die Tür zum Universum von De Fermo öffnet.


 

2020

De Fermo Prologo Montepulciano d'Abruzzo 2020 zeigt ein ansprechendes rubinrotes Farbspiel. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von Maraska-Kirschen und Pflaumenmarmelade, begleitet von krautigen Noten und balsamischen Anklängen. Ebenso sind Nuancen von schwarzem Pfeffer, Leder und Graphit wahrnehmbar. Am Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll und gut strukturiert, mit präsenten Tanninen, die Eleganz verleihen. Sein konzentriertes Profil übersetzt sich in einen langen Nachhall und hinterlässt einen unvergesslichen Eindruck.  

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