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Cordón Negro Brut

Cordón Negro Brut

Ein leichter Cava mit angenehmer Perlage
Cordón Negro Brut
75 cl.
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Einzelheiten
12.00%
Alkoholgehalt 12.00%
Katalonien
Herstellungsgebiet Katalonien
Cava
Schaumweinsorte Cava
Freixenet
Bodega Freixenet
Alkoholfreier, Andere Schaumweine, Cava, Wein
Enthält Sulfite
34% Xarel·lo, 33% Macabeo, 33% Parellada
Rebsorten 34% Xarel·lo, 33% Macabeo, 33% Parellada
7.0
Trinktemperatur 7.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Elektronisches Etikett

Feststellung aus der Weinprobe Cordón Negro Brut

Cava Brut. 18 Monate in der Flasche.

Cordon Negro Brut ist ein Cava, der durch seine Leichtigkeit und Frische besticht und eine reichhaltige, feine und anhaltende Perlage bietet. In der Nase dominieren Aromen von grüner Apfel und Birne, begleitet von sanften tropischen Noten von Banane und Ananas, zusammen mit einem zitrischen und kräuterigen Hintergrund. Am Gaumen zeigt sich eine ausgezeichnete Harmonie zwischen den fruchtigen Aromen und einer subtilen mittleren Reife, die ein frisches und ausgewogenes Erlebnis bietet, ideal für jede Gelegenheit.
 
Stil Cordón Negro Brut
Trocken
süß
Fruchtig
Cremig
Kurze Reifung
Lange Reifung
Passt zu
Meeresfrüchte, Aperitif, Sushi, Fettfisch

Über Cordón Negro Brut

Freixenet Cordon Negro Brut ist ein Cava, der durch Freixenet in Sant Sadurní d'Anoia, D.O. Cava, hergestellt wird.

 

Freixenet ist eine der bekanntesten Cava-Marken. Ihre Geschichte reicht bis ins Jahr 1961 zurück, als die Familie Sala mit der Herstellung von stillen Weinen begann. Aber erst 1911 heiratete die Erbin von Casa Sala den jüngsten Sohn der Familie Ferrer de la Freixeda und sie begannen mit der Herstellung von Schaumweinen nach der traditionellen Champagner-Methode. Im Jahr 1914 kommt die erste Flasche Schaumwein mit dem Markennamen Freixenet auf den Markt.

Heutzutage ist Freixenet eine Wein-Gruppe mit mehr als 20 Marken, die auf ganz Spanien, Frankreich, den USA, Mexiko, Argentinien, Chile und Australien verteilt sind. Sie haben eine Produktion von über 114 Millionen Flaschen pro Jahr und exportieren in über 150 Länder.

 

Freixenet Cordon Negro Brut ist ein Cava aus Xarel·lo, Macabeo und Parellada.

Die Lese erfolgt von Hand in 25-kg-Kisten. In der Kellerei werden die Trauben pneumatisch gepresst, wodurch man den Vorlaufmost ohne Druck erhält. Dieser Most ruht 24 Stunden und kommt dann, einmal sauber, in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen von 14-16°C, wo die erste Gärung für 10-12 Tage durchgeführt wird. Nach einer Reihe von Abstichen erfolgt die Coupage und nachfolgend die Abfüllung in Flaschen, wo die zweite Gärung erfolgt. Nach dem Degorgieren werden 9 g Zucker pro Liter Cava hinzugefügt. Mindestreife von 12 bis 18 Monaten.

 

 

Cordon Negro Brut ist ein Cava, der durch seine Leichtigkeit und Frische besticht und eine reichhaltige, feine und anhaltende Perlage bietet. In der Nase dominieren Aromen von grüner Apfel und Birne, begleitet von sanften tropischen Noten von Banane und Ananas, zusammen mit einem zitrischen und kräuterigen Hintergrund. Am Gaumen zeigt sich eine ausgezeichnete Harmonie zwischen den fruchtigen Aromen und einer subtilen mittleren Reife, die ein frisches und ausgewogenes Erlebnis bietet, ideal für jede Gelegenheit.
 

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