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Claude Courtois Les Cailloux du Paradis Racines Blanc

Claude Courtois Les Cailloux du Paradis Racines Blanc

Ein natürliches Bouquet weißer Sorten
Biowein
Biodynamisch
Vegan
Naturwein
Claude Courtois Les Cailloux du Paradis Racines Blanc
75 cl.
2020
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Einzelheiten
12.70%
Alkoholgehalt 12.70%
Loire
Herstellungsgebiet Loire
Vin de France
Ursprungsbezeichnungen Vin de France
Les Cailloux du Paradis
Bodega Les Cailloux du Paradis
25% Chardonnay, 25% Menu Pineau, 25% Romorantin, 25% Sauvignon Blanc
Rebsorten 25% Chardonnay, 25% Menu Pineau, 25% Romorantin, 25% Sauvignon Blanc
10.0
Trinktemperatur 10.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Claude Courtois Les Cailloux du Paradis Racines Blanc 2020

Weißwein Reifung in Holz Biodynamisch, Naturwein, Biowein und Vegan.

Stil Claude Courtois Les Cailloux du Paradis Racines Blanc
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Reisgerichte, Salate, Scharfe Gerichte, Weichkäse, Rotes Fleisch

Über Claude Courtois Les Cailloux du Paradis Racines Blanc

Claude Courtois Les Cailloux du Paradis Racines Blanc ist ein natürlicher, ökologischer und biodynamischer Weißwein Barrique, der von Les Cailloux du Paradis in der Loire (Frankreich) aus den Sorten Chardonnay, Romorantin, Sauvignon Blanc und Menu Pineau hergestellt wird.

Claude Courtois und sein Sohn bilden Les Cailloux du Paradis. Ein atypisches und unkonventionelles Weingut, das eine Referenz für Liebhaber von natürlichen Weinen ist. Das Projekt beginnt in den frühen 90er Jahren, als sie sich in den verlassenen Weinbergen in der französischen Ortschaft Soings-en-Sologne niederließen. Insgesamt 13 Hektar, auf denen biodynamische und ökologische Methoden zur Revitalisierung der Böden angewendet werden und aus denen eine Vielzahl von Trauben stammen, von denen einige bisher noch unbekannt sind.

Claude Courtois Les Cailloux du Paradis Racines Blanc stammt aus Weinbergen mit agrobiologischem Anbau, ohne chemische Eingriffe und mit einem lebendigen Boden aus Mikroorganismen und einer üppigen, natürlichen Umgebung mit Wäldern, Blumenfeldern und Tieren. Die Erträge sind sehr niedrig (20 bis 22 hl) und die Weinlese erfolgt manuell.

Claude Courtois Les Cailloux du Paradis Racines Blanc ist ein Wein, der mit minimalem Eingriff vinifiziert wird. Eine großartige Cuvée aus vier weißen Sorten, die spontan mit einheimischen Hefen fermentieren und deren daraus resultierende Wein in Holzfässern reift.

Claude Courtois Les Cailloux du Paradis Racines Blanc ist ein äußerst natürlicher Wein, der aus dem Loiretal stammt. Eine Cuvée für erfahrene Genießer.
2016 Claude Courtois Les Cailloux du Paradis Racines Blanc 2016 ist ein profilierter Weißwein mit einer Nase von intensiv gelben Früchten, Kräutern und Unterholz. Am Gaumen ist er kraftvoll, großzügig und komplex. Mit einem Geschmack von reifen gelben Früchten, gut integrierter Säure und einem leicht säurehaltigen Abgang.

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