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Biowein
Biodynamisch
Château Fonroque

Château Fonroque

Biodynamischer Saint-Émilion Grand Cru Classé Rotwein
Biowein
Biodynamisch
Château Fonroque
75 cl.
2021
93 Parker
93 Decántalo
92 Suckling
92 Decanter
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Einzelheiten
13.00%
Alkoholgehalt 13.00%
Bordeaux
Herstellungsgebiet Bordeaux
AOC Saint-Émilion Grand Cru
Ursprungsbezeichnungen AOC Saint-Émilion Grand Cru
Château Fonroque
Bodega Château Fonroque
Enthält Sulfite
Cabernet Franc, Merlot
Rebsorten Cabernet Franc, Merlot
18.0
Trinktemperatur 18.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Château Fonroque 2021

Rotwein Reifung in Holz Biodynamisch und Biowein.

Stil Château Fonroque
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Gereifte Käsesorten, Rotes Fleisch

Über Château Fonroque

Der Château Fonroque ist ein biodynamischer Rotwein, der hauptsächlich aus Merlot und mit ein bisschen Cabernet Franc bereitet wird. Er ist als Saint-Émilion Grand Cru Classé qualifiziert und wird von Château Fonroque hergestellt.

Das Château Fonroque ist ein Weingut am rechten Ufer der Dordogne in der berühmten Weinregion von Bordeaux. Die Weinberge des Weingutes erstrecken sich auf rund 20 Hektar, von denen 70 Prozent mit Merlot und der Rest mit Cabernet Franc bepflanzt sind. Das Gut wurde 1930 von der Familie Moueix erworben und drei Generationen lang von dieser geführt. Im Jahr 2017 wurde es dann von der Familie Guillard erworben. Es ist eines der wenigen Weingüter in Bordeaux das seine Weinberge auf biodynamische Weise bearbeitet.

Die Weinberge des Château Fonroque liegen auf ton- und kalkhaltigen Böden. Der Anbau erfolgt auf biodynamische Weise und die Trauben werden per Hand in Kisten geerntet. Sobald die Rispen in der Weinkellerei sind, werden sie sorgfältig ausgewählt, damit nur die besten Exemplare abgefüllt werden. Danach  gärt der Château Fonroque in wärmeregulierten Betontanks, wobei jede Parzelle in einem separaten Behälter gefüllt wird. Während der Weinbereitung sollen die Verbindungen schonend und langsam extrahiert werden. Schließlich reift der Wein 16 bis 20 Monate in Fässern, von denen 30 % neu und der Rest gebraucht ist.

Der Château Fonroque ist ein kräftiger, stahliger, leicht tanninhaltiger und sehr ausgewogener Wein. Er altert gut in der Flasche, daher ist es am besten, ihn frühestens 4 Jahre nach dem Erntedatum zu verköstigen.

2022

Château Fonroque 2022 ist ein konzentrierter Rotwein mit Aromen von schwarzen Früchten, Veilchennoten und Erinnerungen an dunkle Schokolade. Am Gaumen ist er präzise, kraftvoll und gut strukturiert. Ein vollmundiger, aber raffinierter Wein mit seidigen und festen Tanninen und einem langen und anhaltenden Abgang.
2014 Der Château Fonroque 2015 ist ein Wein mit einer guten aromatischen Intensität, mit Aromen von roten Früchten und mineralischen Noten, von aromatischen Kräutern, Kakao und Süßholz. Am Gaumen ist er vollmundig, ausgewogen und strukturiert. Der Geschmack erinnert auch an Brombeeren, Heidelbeeren, Schokolade und Teeblätter. Er ist umhüllend und samtig und im Abgang angenehm lang.
2022
92 Parker
94 Suckling
2021
93 Parker
92 Suckling
2019
92 Parker
92 Suckling
2017
91 Suckling
2016
95 Parker
90 Suckling
2014
90 Parker
2019

Medalla de Plata en los Decanter World Wide Awards 2023

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