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Biowein
Champagne Soutiran Cuvée Signature Brut Grand Cru

Champagne Soutiran Cuvée Signature Brut Grand Cru

Ein süffiger und cremiger Schaumwein mit einer langen Reifung
Biowein
Champagne Soutiran Cuvée Signature Brut Grand Cru
75 cl.
91 Parker
90 Suckling
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Einzelheiten
12.50%
Alkoholgehalt 12.50%
Champagner
Herstellungsgebiet Champagner
Champagner
Schaumweinsorte Champagner
Champagne Soutiran
Bodega Champagne Soutiran
Enthält Sulfite
70% Chardonnay, 30% Pinot Noir
Rebsorten 70% Chardonnay, 30% Pinot Noir
10.0
Trinktemperatur 10.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Champagne Soutiran Cuvée Signature Brut Grand Cru

Champagner Brut Nature Biowein. 3 3 años en botella sin degüelle und 1 año en botella.

Champagne Soutiran Cuvée Signature Brut Grand Cru ist ein trockener Schaumwein (weniger als 6 g/l Zucker), cremig und sehr zart. In der Nase erscheinen Aromen von reifen, gekochten Früchten wie gebratene Birne, Pfirsich und ein Hauch von Anis. Am Gaumen süffig und voluminös, mit einem glatten Anklang. Ausgewogen, mit salzigen Noten und einer sehr angenehmen Mineralität.

Stil Champagne Soutiran Cuvée Signature Brut Grand Cru
Trocken
süß
Fruchtig
Cremig
Kurze Reifung
Lange Reifung
Passt zu
Fettfisch, Würzige Gerichte, Scharfe Gerichte, Meeresfrüchte, Magerfisch, Sushi

Über Champagne Soutiran Cuvée Signature Brut Grand Cru

Das Champagnerhaus Soutiran führt nicht nur außergewöhnliche Schaumweine. Ihre Reserva-Weine, aus denen sie ihre Ausarbeitungen herstellen, sind ebenfalls hervorragend. Champagne Soutiran Cuvée Signature Brut Grand Cru wird aus einem Teil des Jahrgangs 2018 sowie aus Reserva-Weinen aus den Jahren 2013 und 2017 hergestellt.

Seit 1950 stellt Champagne Soutiran innerhalb der A.O.C. Champagne Schaumweine her. Die Geschichte begann, als Gérard Soutiran, von Beruf Soldat, in sein Elternhaus zurückkehrte, um Winzer zu werden und sich voll und ganz den Weinbergen der Familie zu widmen. Mit dieser Entscheidung wurde der Grundstein für eines der interessantesten und renommiertesten Häuser gelegt, das Schaumweine mit langer Reifung (mindestens fünf Jahre in der Flasche) herstellt, die das Terroir dieser Ecke Nordwestfrankreichs getreu widerspiegeln. Dabei muss man zwangsläufig über die Kreide- und Mergelböden sowie um das ozeanische Klima mit kontinentalem Einfluss sprechen. Was die Rebsorten betrifft, so verleihen die Pinot Noir und die Chardonnay diesem Schaumwein seine Seele. 

Champagne Soutiran Cuvée Signature Brut Grand Cru wurde in Eichenfässern vinifiziert, in denen er drei Jahre lang reifte. Nach der Abfüllung folgen drei weitere Jahre in der Flasche (ohne Degorgieren) und ein weiteres Jahr der Ruhe, nachdem die gesamte Feinhefe und die abgestorbenen Hefen entfernt wurden. Champagne Soutiran Cuvée Signature Brut Grand Cru ist ein unglaublicher Schaumwein, den jeder (mindestens einmal im Leben) probieren sollte. Er eignet sich ideal für jede Art von Gericht oder Speisekombination.

Champagne Soutiran Cuvée Signature Brut Grand Cru ist ein trockener Schaumwein (weniger als 6 g/l Zucker), cremig und sehr zart. In der Nase erscheinen Aromen von reifen, gekochten Früchten wie gebratene Birne, Pfirsich und ein Hauch von Anis. Am Gaumen süffig und voluminös, mit einem glatten Anklang. Ausgewogen, mit salzigen Noten und einer sehr angenehmen Mineralität.
91 Parker
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