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Castillo de Sajazarra Reserva

Castillo de Sajazarra Reserva

Typizität mit einem Hauch der Moderne
Castillo de Sajazarra Reserva
75 cl.
2019
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Einzelheiten
13.50%
Alkoholgehalt 13.50%
La Rioja
Herstellungsgebiet La Rioja
D.O.Ca. Rioja
Ursprungsbezeichnungen D.O.Ca. Rioja
Castillo de Sajazarra
Bodega Castillo de Sajazarra
Enthält Sulfite
98% Tempranillo, 1% Garnacha Tinta, 1% Graciano
Rebsorten 98% Tempranillo, 1% Garnacha Tinta, 1% Graciano
18.0
Trinktemperatur 18.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Castillo de Sajazarra Reserva 2019

Rotwein Reserva. 24 Monate in Barriquefässern aus französischer und amerikanischer Eiche.

Stil Castillo de Sajazarra Reserva
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Wild, Aperitif, Gereifte Käsesorten, Rotes Fleisch

Über Castillo de Sajazarra Reserva

Castillo de Sajazarra Reserva ist ein Rotwein Reserva, hergestellt aus den Sorten Garnacha Tinta, Graciano und Tempranillo von der Weinkellerei Castillo de Sajazarra in der D.O.Ca. Rioja.

Castillo de Sajazarra wurde 1973 von Alfonso Líbano ins Leben gerufen, indem er eine alte Burg wiederaufbaute, die seine Familie in den 60er Jahren erworben hatte und in der er jahrhundertealte Elemente der Weinherstellung findet. Sie befindet sich in Sajazarra, einer der höchsten Gegenden der Rioja Alvavesa, und ist ein authentisches „Chateau“ mitten in La Rioja, das von insgesamt 49 Hektar Weinbergen umgeben ist. 2006 erweiterten sie das Unternehmen durch den Erwerb von 25 Hektar in Bell-Lloc (Barcelona) mit der Absicht, Weine aus der D.O. Alella herzustellen.

Die Weinberge des Castillo de Sajazarra Reserva liegen auf einer Höhe zwischen 540 und 680 Metern und haben den bedeutendsten atlantischen Einfluss in La Rioja. Bei kalkhaltigen und sehr armen Böden wird jede Parzelle einzeln gelesen, sobald die Trauben von geringer Produktion sehr reif sind.

Die Trauben jeder Parzelle werden separat in Edelstahltanks bei einer maximalen Temperatur von 26 °C vergoren.  Zwischen 10 und 20 % des Gesamtweins durchlaufen die malolaktische Gärung in französischen Eichenfässern mit periodischen Batonnagen. Castillo de Sajazarra Reserva reift 24 Monate in neuen und gebrauchten französischen und amerikanischen Eichenfässern. Dann wird er für mindestens 12 Monate gelagert.

Castillo de Sajazarra Reserva ist ein Rotwein Reserva, der die gesamte Typizität des Gebiets beibehält, aber den Fassgeschmack im Hintergrund behält.
2014 Castillo de Sajazarra Reserva 2014 ist ein ausgereifter Rotwein mit einer aromatischen Komplexität von Blüten, reifen schwarzen Früchten und würzigen und balsamischen Noten. Am Gaumen ist er ausgewogen, geschmeidig und lang.
2004 Fleischig und kräftiger Wein. By the way sehr schmackhaft, mit Gefühlen von Toast. Noble und leistungsfähige Tannine. Lang und sehr hartnäckig.

Cherry Farbe mit violetten. Intensive und hell sein. Gute Tränen.

Intensive und komplexe Aromen. Das Holz ist im Hintergrund gut mit reifen Früchten, die präsentiert integrierte gehalten.
Würzig und cremig Eiche.
2003 Cremige in den Mund genommen, mit fester Struktur, reife Tannine und etwas trocknen. Harmonisch und lang.

Sehr attraktiv für Farbe, mit roten Pranger violetten Reflexen.

Sehr intensiv und voller Geschmack, mit Aromen von integrierten Holz Schnupftabak, Balsamico, würzig, der seinen Inhalt des Holzes.
2018
91 Suckling
2017
93 Suckling
2014
89 Peñín
2011
90 Peñín
2006
90 Peñín
2004
90 Peñín
92 Parker
2003
88 Peñín

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