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Casebianche Il Fric

Casebianche Il Fric

Ein amüsanter und überraschender Aglianico.
Biowein
Vegan
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Casebianche Il Fric
75 cl.
2022
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Einzelheiten
12.00%
Alkoholgehalt 12.00%
Kampanien
Herstellungsgebiet Kampanien
Pet-Nat
Schaumweinsorte Pet-Nat
Casebianche
Bodega Casebianche
Pet-Nat, Wein
100% Aglianico
Rebsorten 100% Aglianico
6.0
Trinktemperatur 6.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Casebianche Il Fric 2022

Pet-Nat Naturwein, Biowein und Vegan.

Pet-Nat Casebianche Il Fric 2022 ist eine wahre Explosion von Frische und Freude. Mit seinem lebendigen Rosaton zieht dieser sprudelnde Wein die Aufmerksamkeit schon beim ersten Anblick auf sich. In der Nase entfaltet er ein unwiderstehliches Aromenspektrum, das durch Duftnoten von Himbeere und Erdbeere besticht, ergänzt durch einen zitrischen Hauch von Mandarine und den sanften Duft von Rose und Jasmin. Am Gaumen ist er ein Genuss: voller Geschmack, mit einer cremigen Textur und prickelnden Bläschen, die den Gaumen beleben. Dieser Pet-Nat ist ideal für diejenigen, die einen ungezwungenen, aber charaktervollen Wein suchen, der durch sein Gleichgewicht und seine Lebendigkeit überrascht.

Stil Casebianche Il Fric
Trocken
süß
Fruchtig
Cremig
Kurze Reifung
Lange Reifung
Passt zu
Gereifte Käsesorten, Gemüse, Meeresfrüchte, Magerfisch

Über Casebianche Il Fric

Der Pet-Nat, oder Pétillant Naturel — ein Schaumwein, der nach der traditionellen Methode hergestellt wird — hat sich zu einem internationalen Phänomen entwickelt, das nicht ignoriert werden kann. Zwischen Spitzenleistungen und einigen gewagteren oder ungewöhnlicheren Referenzen hat dieser Trend viele Projekte erobert, die sich an alles heranwagen. In Campania (Italien) ist das leuchtendste Beispiel Casebianche, das es geschafft hat, die Weinbautradition mit einem frischen, handwerklichen und überraschend kreativen Ansatz neu zu interpretieren.

Alles begann, als Elisabetta Iuorio und Pasquale Mitrano, ehemalige Architekten, beschlossen, einen radikalen Wandel in ihrem Leben vorzunehmen. Sie ließen Pläne und Bauwerke hinter sich, um sich dem Weinbau und der Weinherstellung auf ihrem Weingut Casebianche in Torchiara, im Nationalpark Cilento, zu widmen. Mit der Mission, Weine zu schaffen, die den Charakter des Terroirs authentisch widerspiegeln, kombinieren sie den natürlichen Reichtum der Region mit traditionellen und umweltfreundlichen Techniken. Ihr handwerklicher Ansatz ist in jeder Flasche spürbar, doch das größte Beispiel für Kreativität und Kühnheit findet sich in ihrer Interpretation des Pétillant Naturel.

Casebianche Il Fric, ein IGT Paestum, ist ein Schaumwein, der aus der traditionellen Methode entsteht. Das heißt, die Nachgärung erfolgt direkt in der Flasche, ohne Zugabe von Zucker oder externen Hefen. Die Aglianico-Trauben werden im Ganzen gepresst, ohne Entrappen, und die zweite Gärung beginnt mit frischem Most. Am Ende des Prozesses wird der Wein nicht degorgiert und gelangt mit seinem natürlichen Depot ins Glas, wobei er seinen gesamten Charakter und seine Authentizität bewahrt.

Casebianche Il Fric ist ein unterhaltsamer, duftender und angenehmer Wein, bei dem eine historische Rebsorte wie der Aglianico auf ungewöhnliche und überraschende Weise präsentiert wird, was sowohl die Vielseitigkeit dieser Sorte als auch die Kreativität der Önologen von Casebianche demonstriert.


 

2022

Pet-Nat Casebianche Il Fric 2022 ist eine wahre Explosion von Frische und Freude. Mit seinem lebendigen Rosaton zieht dieser sprudelnde Wein die Aufmerksamkeit schon beim ersten Anblick auf sich. In der Nase entfaltet er ein unwiderstehliches Aromenspektrum, das durch Duftnoten von Himbeere und Erdbeere besticht, ergänzt durch einen zitrischen Hauch von Mandarine und den sanften Duft von Rose und Jasmin. Am Gaumen ist er ein Genuss: voller Geschmack, mit einer cremigen Textur und prickelnden Bläschen, die den Gaumen beleben. Dieser Pet-Nat ist ideal für diejenigen, die einen ungezwungenen, aber charaktervollen Wein suchen, der durch sein Gleichgewicht und seine Lebendigkeit überrascht.

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