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Biowein
Casebianche Cilento Aglianico Cupersito

Casebianche Cilento Aglianico Cupersito

Ein klarer Ausdruck der einheimischen Sorte Aglianico
Biowein
Casebianche Cilento Aglianico Cupersito
75 cl.
2021
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Einzelheiten
14.00%
Alkoholgehalt 14.00%
Kampanien
Herstellungsgebiet Kampanien
DOP Cilento
Ursprungsbezeichnungen DOP Cilento
Casebianche
Bodega Casebianche
Pet-Nat, Wein
Enthält Sulfite
100% Aglianico
Rebsorten 100% Aglianico
16.0
Trinktemperatur 16.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Casebianche Cilento Aglianico Cupersito 2021

Rotwein Reifung in Holz Biowein. 24 Monate in Foudres.

Stil Casebianche Cilento Aglianico Cupersito
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Rotes Fleisch

Über Casebianche Cilento Aglianico Cupersito

Casebianche Cilento Aglianico Cupersito ist ein in Holz gereifter, ökologischer Rotwein, hergestellt von Casebianche aus der Sorte Aglianico in der DOP Cilento, in Kampanien (Italien).
 
Casebianche ist ein junges Weingut, das seine Laufbahn im Jahr 2000 begann und seine ersten Weine im Jahr 2006 herausbrachten. Ein Anwesen mit einer Gesamtfläche von 14 Hektar, gelegen zwischen dem Berg Stella und dem Tyrrhenischen Meer, im Cilento-Nationalpark. Sie stellen ihre Weine auf traditionelle Weise her, wobei der Rohstoff so gut es geht respektiert wird, was dazu führt, dass jede ihrer Ausarbeitungen einen einzigartigen Ausdruck aufweist. 
 
Casebianche Cilento Aglianico Cupersito stammt aus Weinbergen, die auf kalkhaltigen Tonböden gepflanzt sind, die reich an Silizium sind. Umgeben von einer üppigen Artenvielfalt und durch ökologischen Landbau mit Kupfer, Schwefel und natürlichen Düngemitteln bewirtschaftet, werden sie zum optimalen Zeitpunkt der Reifung manuell gelesen. 
 
Im Weinkeller gären die Trauben des Casebianche Cilento Aglianico Cupersito spontan in Edelstahltanks mit einheimischen Hefen, wobei für einige Wochen eine Mazeration mit den Schalen erfolgt. Der Wein reift dann 24 Monate in ein- und zweijährigen Fudern. 
 
Casebianche Cilento Aglianico Cupersito wird nach althergebrachten Methoden hergestellt und ist ein klarer Ausdruck der außergewöhnlichen Aglianico, der typischsten Sorte dieser Region Süditaliens.
 
2020

Casebianche Cilento Aglianico Cupersito 2020 ist ein junger Rotwein, der durch seine Intensität und fruchtige Charakteristik besticht. In der Nase entfalten sich Aromen von dunklen Kirschen und reifen Brombeeren, verwoben mit würzigen Noten und einer feinen Lakritznuance. Am Gaumen präsentiert er sich mit einer robusten Struktur und präsenten, doch harmonisch eingebundenen Tanninen, was ihm eine angenehme Textur verleiht. Sein Abgang ist langanhaltend und hinterlässt einen Eindruck von konzentrierter Frucht sowie einer Frische, die zum weiteren Genuss einlädt.
2016
 
Casebianche Cilento Aglianico Cupersito 2016 ist ein konzentrierter Rotwein mit Aromen von roten und schwarzen Früchten, erdigen Nuancen und würzigen und balsamischen Noten. Am Gaumen ist er nervig, komplex und gut strukturiert. Er zeigt reife Tannine und einen frischen und harmonischen Abgang. 

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