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Can Descregut Òrbites Improbables

Can Descregut Òrbites Improbables

In der Umlaufbahn mit dem Terroir
Biowein
Vegan
Naturwein
Can Descregut Òrbites Improbables
75 cl.
2022
93 Decántalo
87 Atkin
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Einzelheiten
11.00%
Alkoholgehalt 11.00%
Katalonien
Herstellungsgebiet Katalonien
Can Descregut
Bodega Can Descregut
Andere Schaumweine, Cava, Corpinnat, Wein
80% Xarel·lo, 10% Moscatel de Alejandría, 10% Xarel·lo Rojo
Rebsorten 80% Xarel·lo, 10% Moscatel de Alejandría, 10% Xarel·lo Rojo
9.0
Trinktemperatur 9.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Can Descregut Òrbites Improbables 2022

Orange wein Reifung in Lehm Naturwein, Biowein und Vegan. 8 meses en depósito de arcilla.

Stil Can Descregut Òrbites Improbables
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Aperitif, Magerfisch, Reisgerichte

Über Can Descregut Òrbites Improbables

Es ist nahezu unmöglich, dass man Wetterphänomene, Lebenszyklen und Ernten kontrollieren kann. Wir sind der Natur auf Gedeih und Verderb ausgeliefert. Doch was auf den ersten Blick negativ erscheinen mag, haben Arantxa de Cara und Marc Milà, also Can Descregut, zum Guten gewendet und das Beste daraus gemacht. Das Schöne am Wein ist, dass er ein lebendiger Prozess ist, und ein guter Önologe passt den Weinherstellungsprozess an die Trauben an, die jedes Jahr gelesen werden. Deshalb ist jede Flasche einzigartig und besonders. Aber auch wenn jeder Jahrgang anders ist, haben sie es geschafft, einen eigenen Weinstil zu kreieren, der uns Jahr für Jahr die Weine wiedererkennen und genießen lässt. Mit Sitz in Vilobí del Penedès, im Herzen des Penedès, bewirtschaften die beiden 30 Hektar Weinberge, die sich auf vier Grundstücke mit unterschiedlichen Böden, Höhenlagen und Ausrichtungen verteilen, und in jedem von ihnen setzen sie auf lokale Sorten, ökologische Praktiken und minimale Eingriffe. Auf diese Weise entsteht eine Reihe von ursprünglichen Weinen, die ihre Leidenschaft für ihre Arbeit und ihr Gebiet widerspiegeln.

Im Rahmen dieser Philosophie der neuen Generation, die auf eine natürliche Verarbeitung setzt, entsteht Can Descregut Òrbites Improbables, der erste Orange Wine von Can Descregut, der aus einer meisterhaften Coupage der einheimischen Sorten Xarel-lo, Xarel-lo rot und Muscat of Alexandria hervorgeht. Die durchschnittlich 35 Jahre alten Weinberge sind auf kalkhaltigen Böden mit Tonanteilen angepflanzt. Das Grundstück erhält viel kühlen Wind vom Meer, wodurch die Trauben eine gute Frische aufweisen. Die Trauben werden ökologisch und biodynamisch angebaut und nach Erreichen des optimalen Reifegrades im Weinberg von Hand gelesen und ausgewählt. In der Kellerei werden die Trauben entrappt, gepresst und direkt in Edelstahltanks gefüllt, wo eine spontane Gärung mit einheimischen Hefen startet und der Wein 20 Tage lang in Kontakt mit den Schalen verbleibt. Anschließend reift er acht Monate lang in 500-Liter-Amphoren und schließlich wird er ohne Schönung, Stabilisierung oder Schwefelzusatz in Flaschen abgefüllt.

Der Can Descregut Òrbites Improbables, auf dessen Etikett ein Planet abgebildet ist, um den eine Weinamphore kreist, ist energiegeladen, frisch und mineralisch. Ein Orange Wine, der eine Verbindung mit den Naturkräften eingeht und Ihnen zeigt, dass das Leben zwar voller unvorhergesehener Ereignisse ist, wir aber immer das Beste daraus machen können.

 

2021

Can Descregut Òrbites Improbables 2021 ist ein duftender Orange Wine mit Aromen von Orangen, Noten von weißen Blumen und angenehmen Zitrus-, Mineral- und Kräuternoten. Am Gaumen ist er frisch, energiegeladen und leicht tanninhaltig. Ein Wein mit sehr guter Konzentration, ausgeprägter Säure und einem herrlich salzigen Abgang.
2020
93 Parker

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