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Ca'n Verdura Supernova Moll

Ca'n Verdura Supernova Moll

Frische, Säure und Geschmeidigkeit
Ca'n Verdura Supernova Moll
75 cl.
2024
93 Parker
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Einzelheiten
12.50%
Alkoholgehalt 12.50%
Balearen
Herstellungsgebiet Balearen
D.O. Binissalem Mallorca
Ursprungsbezeichnungen D.O. Binissalem Mallorca
Ca'n Verdura Viticultors
Bodega Ca'n Verdura Viticultors
Enthält Sulfite
100% Premsal Blanco
Rebsorten 100% Premsal Blanco
7.0
Trinktemperatur 7.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Elektronisches Etikett

Feststellung aus der Weinprobe Ca'n Verdura Supernova Moll 2024

Weißwein Mit Bodensatz. 5 Monate auf Hefelager im Edelstahltank.

Ca’n Verdura Supernova Moll 2024 ist ein Weißwein, der wie eine leichte Mittelmeerbrise ins Glas kommt: frische Kräuter, Fenchel und ein Hauch von Anis vermischen sich mit Finesse, während er am Gaumen frisch, klar und präzise erscheint. Der Abgang, mit einer überraschenden, aber nicht erdrückenden Bitterkeit, verleiht ihm Charakter und macht jeden Schluck zu einem individuellen Erlebnis. Ein Wein, der sich gerne mögen lässt und weiß, wie man einfache Momente mit einem augenzwinkernden mediterranen Frohsinn begleitet.

Stil Ca'n Verdura Supernova Moll
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Reisgerichte, Aperitif, Würzige Gerichte, Magerfisch

Über Ca'n Verdura Supernova Moll

Ca'n Verdura Supernova Moll ist ein Weißwein, hergestellt von dem Weingut Ca'n Verdura Viticultors in Binissalem (Mallorca), D.O. Binissalem.

Ca'n Verdura Viticultors ist das persönliche Projekt, das Tomeu Llabrés im Jahr 2012 in einer kleinen Garage in Binissalem begonnen hat.

Nach der Ausbildung zum Önologen in Tarragona – wo er zusammen mit Francesc Grimalt alle Geheimnisse der autochthonen Rebsorten der Insel gelernt und dann seine Ausbildung im Priorat vervollständigt hatte – fand Tomeu eine alte Garage in Binissalem, wo er seine kleine Kellerei aufbauen konnte.

Die Weine von Ca'n Verdura zeichnen sich durch ihren ausgeprägten mediterranen Charakter aus, der sich vor allem durch die sortenreinen, einheimischen Rebsorten der Insel auszeichnet. Davon stammen alle aus kleinen Weinbergen in der Gegend, die mit minimalem Aufwand und unter größtmöglichem Respekt vor dem Boden und seiner Landschaft hergestellt werden.
 

Ca'n Verdura Supernova Moll ist ein Wein aus Prensal von einem kleinen Weinberg, der auf schluffigen Lehmböden angepflanzt wurde.

Die Lese erfolgt von Hand in 15-kg-Kisten. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur unter 18°C. Wenn die Gärung beendet ist, bleibt er 5 Monate lang in Kontakt mit seiner Feinhefe und wird alle 3 Tage aufgerührt. Vor der Flaschenabfüllung wird der Wein sanft geklärt und filtriert.
 

 

2024

Ca’n Verdura Supernova Moll 2024 ist ein Weißwein, der wie eine leichte Mittelmeerbrise ins Glas kommt: frische Kräuter, Fenchel und ein Hauch von Anis vermischen sich mit Finesse, während er am Gaumen frisch, klar und präzise erscheint. Der Abgang, mit einer überraschenden, aber nicht erdrückenden Bitterkeit, verleiht ihm Charakter und macht jeden Schluck zu einem individuellen Erlebnis. Ein Wein, der sich gerne mögen lässt und weiß, wie man einfache Momente mit einem augenzwinkernden mediterranen Frohsinn begleitet.
2023

Ca'n Verdura Supernova Moll 2023 ist ein strohgelber, blass, sauber und glänzender Weißwein. In der Nase besticht er durch seine gute Intensität mit krautigen Noten von Fenchel, einem mineralischen Hintergrund und Anklängen von kandierten Früchten und Aprikose. Am Gaumen ist er geschmeidig und frisch, mit gut ausbalancierter Säure, sehr anhaltend und lang. Sein aromatisches Profil ist bemerkenswert, mit einer glycerinhaltigen Präsenz und reichlich Tränen im Glas.

2020

Ca'n Verdura Supernova Moll 2020 ist ein eleganter, leichter und frischer Weißwein. Das Bouquet erinnert an reife weiße Früchte, Zitrusnoten und mineralische Nuancen. Am Gaumen zeigt er sich geschmeidig, mit einem frischen Abgang und einer ausgeprägten Säure.
2019

Ca'n Verdura Supernova Moll 2019 ist ein leichter, eleganter und frischer Wein. In der Nase zeichnen sich Aromen von reifen weißen Früchten mit einem Hauch von Zitrus und einem mineralischen Hintergrund ab. Am Gaumen ist er angenehm, agil und frisch dank seiner guten Säure.
2024
93 Parker
2023
92 Parker
2019
90 Parker
2017
91 Peñín

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