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Flaschen in großen Formaten: Wenn es doch auf die Größe ankommt

18/04/2020 Aktuelle Nachrichten

Weine und Schaumweine in riesigen Flaschen, deren Aufmachung bei Familienfeiern wirken und beeindrucken und die uns das Gefühl geben, als wären wir Lewis Hamilton, der einen Champagner auf dem Podium der Formel 1 entkorkt.

weineformat

Zusätzlich zu den Flaschen in Standardgröße bieten wir Ihnen bei Decántalo Weine und Schaumweine in großformatigen Flaschen an. Deshalb geben wir Ihnen einige Anregungen, damit Sie mehr über sie erfahren können.

Aber lohnt es sich, Weine und Schaumweine in großen Formaten zu kaufen, oder ist es nur Marketing und Show?

Lassen Sie uns zuerst die Millionen-Dollar-Frage angehen

Warum haben die Wein- und Sektflaschen ein Fassungsvermögen von 75 cl und nicht von einem Liter?

Mehr noch als Theorien gibt es in dieser Hinsicht verschiedene gängige Legenden. Eine davon ist, dass das Maß von 75 cl der Lungenkapazität der Glasbläser entsprach, welche die Flaschen damals nur auf diese Weise herstellten.

Eine weitere mögliche Erklärung bezieht sich auf die Tatsache, dass aus einem Kilo Trauben normalerweise 75 cl Flüssigkeit gewonnen werden, daher das Bedürfnis, über Flaschen dieser Kapazität zu verfügen.

Ferran Centelles kommentiert in seiner „Wein-Sprechstunde“, dass die Größe möglicherweise auf eine Frage der Maßeinheit zurückzuführen ist. Während des 18. Jahrhunderts war das britische Empire die wichtigste Instanz für die Verteilung von Wein und maß diese Flüssigkeit in Gallonen, die ein Fassungsvermögen von 4,5 Litern haben.

Wenn diese Gallonen durch sechs geteilt wird, ergibt dies die Füllung von 6 Flaschen á 75 cl.

Also großes Format, ja oder nein?

Zwei der Hauptfeinde des Weins sind Sauerstoff und Temperatur. 

Großformatige Flaschen tragen dazu bei, dass im Verhältnis gesehen, der Anteil der enthaltenen Flüssigkeit weniger mit dem in der Flasche verbleibenden Luftraum in Kontakt kommt. Je größer der Behälter also, desto besser altert der Wein: allmählich und langsam.

Andererseits wirkt sich eine Temperaturveränderung bei einer größeren Menge Flüssigkeit, wie es bei einer großformatigen Flasche der Fall ist, geringer aus, als bei den immer kleiner werdenden Flaschen. Daher sind sie ideale Formate für die Konservierung unserer äußerst delikaten und beliebten Weine in unserem Weinkeller.

Deshalb ziehen es viele Sammler großartiger Weine vor, sie in Flaschen diesen Formates aufzubewahren, weil sie eine lange Lebensdauer haben und ihre Eigenschaften optimal bewahren.

Zwei Flaschen desselben Weins, die auf dieselbe Weise konserviert und gleichzeitig geöffnet werden, können völlig unterschiedlich sein. Wenn wir uns für einen Wein im großen Flaschenformat entscheiden, ermöglicht uns dies, allen Personen, denen wir diesen Wein anbieten werden, eine einheitliche Verkostung anbieten zu können. Außerdem sind diese Flaschen an sich selbst schon beeindruckend und schaffen eine festliche Atmosphäre.

Wie viele Flaschengrößen gibt es eigentlich?

Viele, da es einige Formate gibt, die für Werbung oder besondere Anlässe produziert werden, aber in Wirklichkeit normalerweise nicht vermarktbar sind. Es gibt offiziell jedoch die unten aufgeführten, deren Namen uns eher an eine Oper von Verdi oder einen biblischen Charakter als an eine Flasche Wein erinnern:

1. Piccolo, Split oder Viertelflasche. Hat eine Kapazität von 18,75 cl und entspricht einer viertel Flasche Wein von 75 cl. Sie ist der berühmte Benjamin der Schaumweine.

2. Halbe Flasche. Wie der Name schon sagt, enthält sie 37,5 cl, die Hälfte der Flüssigkeit, die in eine 75-cl-Flasche passt. Es ist ein gängiges Maß für die Präsentation vieler Süßweine.

3. Standard. Die häufigste Größe, mit 75 cl.

4. Magnum. Entspricht dem Inhalt von zwei Standardflaschen, das heißt, 1,5 Litern.

5. Doppelmagnum. 3 Liter. Entspricht vier normalen Flaschen oder eben zwei Magnum-Flaschen.

6. Jeroboam. Entspricht 4,5 Litern, das heißt, 6 Standardflaschen. (Oder eine Gallone, wie wir zuvor schon erwähnt haben.)

7. Impériale. 6 Liter. Entspricht dem Inhalt von 8 Standardflaschen oder zwei Doppelmagnum.

8. Salmanzar. Entspricht zwölf Standardflaschen oder 2 Jeroboam-Flaschen, das heißt, sie enthält 9 Liter Wein.

9. Balthasar. 12 Liter Wein in einer einzigen Flasche. Mit anderen Worten, insgesamt 16 Flaschen der Standardgröße.

10. Nebukadnezar. 15 Liter Wein. Nicht mehr und nicht weniger als das Äquivalent von zwanzig Flaschen in Standardgröße. Wer kann diese Flasche noch mit den Armen heben?

Wie Sie sehen, haben Sie für jede Gelegenheit die richtige Flasche zur Auswahl. Trauen Sie sich, den Sprung ins Großformat zu wagen? Wir bestätigen definitiv, dass es doch auf die Größe ankommt!

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