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Decántalo
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Bérêche & Fils Côteaux Champenoise Ormes Rouge Les Montées

Bérêche & Fils Côteaux Champenoise Ormes Rouge Les Montées

Ein außergewöhnlicher und eleganter Rotwein aus der AOC Champagne
Bérêche & Fils Côteaux Champenoise Ormes Rouge Les Montées
75 cl.
2019
96 Decántalo
  • Wir liefern es nach Schweiz mit Planzer zu Ihrer Haustür
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Einzelheiten
12.50%
Alkoholgehalt 12.50%
Champagner
Herstellungsgebiet Champagner
AOC Champagne
Ursprungsbezeichnungen AOC Champagne
Bérêche & Fils
Bodega Bérêche & Fils
Champagner, Wein
Enthält Sulfite
100% Pinot Noir
Rebsorten 100% Pinot Noir
16.0
Trinktemperatur 16.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Bérêche & Fils Côteaux Champenoise Ormes Rouge Les Montées 2019

Rotwein Reifung in Holz Respektvolle Landwirtschaft. 12 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche.

Stil Bérêche & Fils Côteaux Champenoise Ormes Rouge Les Montées
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Helles Fleisch, Rotes Fleisch

Über Bérêche & Fils Côteaux Champenoise Ormes Rouge Les Montées

Bérêche & Fils Côteaux Champenoise Ormes Rouge Les Montées ist ein in Holz ausgebauter Rotwein von Bérêche & Fils, hergestellt aus der Sorte Pinot Noir in der AOC Champagne, in der Champagne (Frankreich). 
 
Bérêche & Fils ist ein Familienbetrieb in der Montagne de Reims, in dem schon seit 1847 Weinberge bearbeitet werden, aber erst seit 2004 fing es an, sich als Referenzweingut zu positionieren. Die jüngste Generation von Bérêche, Raphael und Vincent, revolutionieren zusammen mit ihrem Vater die konventionelle Sichtweise der Champagne, indem sie die althergebrachten Methoden zurückgewinnen und reine, elegante und sehr mineralische Ausarbeitungen hervorbringen. 
 
Im Weinberg sind die Reben des Bérêche & Fils Côteaux Champenoise Ormes Rouge Les Montées auf sandigen und kalkhaltigen Böden gepflanzt. Es wird eine umweltfreundliche Landwirtschaft ohne den Einsatz von synthetischen Chemikalien betrieben. Es ist eines der Häuser mit der niedrigsten Behandlungsrate in der Region und eines der ersten, das das Zertifikat für hohe Umweltqualität besitzt. Die Weinlese erfolgt manuell zum optimalen Zeitpunkt der Reife. 
 
Im Keller werden die Trauben des Bérêche & Fils Côteaux Champenoise Ormes Rouge Les Montées teilweise entrappt und für 8-10 Tage mazeriert. Die Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen in Holzfässern und die anschließende Reifung erfolgt ebenfalls in Holz und dauert 12 Monate. Der Wein wird schließlich ohne Klärung oder Filtration abgefüllt. 
 
Bérêche & Fils Côteaux Champenoise Ormes Rouge Les Montées ist ein Rotwein aus kleiner Produktion, der in der Champagne hergestellt wird. Eine äußerst außergewöhnliche Alternative für Liebhaber französischer Weine mit innovativem Geist.  
 
2018 Bérêche & Fils Côteaux Champenoise Ormes Rouge Les Montées 2018 ist ein süffiger Rotwein mit Aromen von roten und schwarzen Früchten, erdigen Noten und subtilen Anklängen von Tabak. Am Gaumen ist er elegant, blumig und mild. Ein Wein mit feinen Tanninen, anhaltender Säure und einem frischen, langen Abgang.

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