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Barbeito 3 Years Medium Sweet

Barbeito 3 Years Medium Sweet

Ein guter Vertreter des einzigartigen Stils der Likörweine Madeiras
Barbeito 3 Years Medium Sweet
75 cl.
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Einzelheiten
18.50%
Alkoholgehalt 18.50%
Madeira
Herstellungsgebiet Madeira
DOP Madeira
Ursprungsbezeichnungen DOP Madeira
Barbeito
Bodega Barbeito
Enthält Sulfite
100% Tinta Negra
Rebsorten 100% Tinta Negra
14.0
Trinktemperatur 14.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Barbeito 3 Years Medium Sweet

Madeira (75 cl.). 36 Monate in Barriquefässern.

Barbeito 3 Years Medium Sweet ist ein schokoladenfarbener Likörwein mit Noten von Rosinen, Haselnüssen, Melasse und Karamell in der Nase. Am Gaumen ist er süffig, vollkommen, mit guter Textur und hinterlässt im Nachgeschmack eine leichte Süße.
Stil Barbeito 3 Years Medium Sweet
Leicht
Mit Körper
Trocken
süß
Wenig komplex
Sehr komplex
Passt zu
Obst-Desserts, Aperitif, Gereifte Käsesorten, Geräuchertes

Über Barbeito 3 Years Medium Sweet

Barbeito 3 Years Medium Sweet ist ein halbtrockener sortenreiner Likörwein aus Tinta Negra Mole (Negramoll), hergestellt vom Weingut Vinhos Barbeito auf der Insel Madeira, Portugal.

Vinhos Barbeito wurde 1964 von Mário Barbeito de Vasconcelos gegründet, der 1985 verstarb. Seitdem leitet seine Tochter Manuela Vasconcelos das Unternehmen, das seit jeher ein Familienweingut ist. Tatsächlich ist Ricardo Freitas, ein weiterer Nachfahre, seit 1993 für die Weinherstellung verantwortlich und setzt die Philosophie fort, mit Qualität und einem einzigartigen Stil zu produzieren.

Für die Herstellung von Barbeito 3 Years Medium Sweet werden Trauben verwendet, die aus den Weinbergen der Meerenge von Câmara de Lobos und São Vicente stammen. Der nach dem Pressen entstehende Most wird fermentiert und diese Gärung wird durch Zugabe von 96 %igem Branntwein gestoppt, und zwar an der richtigen Stelle, um den in diesem Wein gewünschten Süßegrad zu erreichen. Dann wird der auf Madeira traditionelle Weinherstellungsprozess namens Estufagem durchgeführt, bei dem den Weinen Wärme zugeführt wird und versucht wird, die Temperatur- und Bewegungsbedingungen zu simulieren, die sie auf den langen Seereisen erlebt haben. Der Wein reift drei Jahre in Eichenfässern, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
Barbeito 3 Years Medium Sweet ist ein schokoladenfarbener Likörwein mit Noten von Rosinen, Haselnüssen, Melasse und Karamell in der Nase. Am Gaumen ist er süffig, vollkommen, mit guter Textur und hinterlässt im Nachgeschmack eine leichte Süße.

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