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Biowein
Biodynamisch
Ausonia Trebbiano d'Abruzzo Apollo

Ausonia Trebbiano d'Abruzzo Apollo

Süffiger und duftender Obstgarten
Biowein
Biodynamisch
Ausonia Trebbiano d'Abruzzo Apollo
75 cl.
2023
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Einzelheiten
12.50%
Alkoholgehalt 12.50%
Abruzzen
Herstellungsgebiet Abruzzen
DOC Trebbiano d'Abruzzo
Ursprungsbezeichnungen DOC Trebbiano d'Abruzzo
Ausonia
Bodega Ausonia
Enthält Sulfite
100% Trebbiano
Rebsorten 100% Trebbiano
8.0
Trinktemperatur 8.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Ausonia Trebbiano d'Abruzzo Apollo 2023

Weißwein Mit Bodensatz Biodynamisch und Biowein.

Stil Ausonia Trebbiano d'Abruzzo Apollo
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Aperitif, Helles Fleisch, Magerfisch

Über Ausonia Trebbiano d'Abruzzo Apollo

Ausonia Trebbiano d'Abruzzo Apollo ist ein biodynamischer Weißwein, hergestellt von Ausonia aus der Sorte Trebbiano in der DOC Trebbiano d'Abruzzo, in der Region Abruzzen (Italien).
 
Der Apotheker Simoni und die Ingenieurin Francesca sind ein Ehepaar, das sich entschlossen hat, ihre jeweilige Arbeit aufzugeben, um ihren Traum von der Gründung des Weinguts Ausonia in Atri, in der Provinz Teramo, zu verwirklichen. Mit insgesamt 12 Hektar Weinbergen, die nach den Prinzipien der biodynamischen Landwirtschaft bewirtschaftet werden, erzielen sie Weine, die Ausdruck eines bestimmten Gebiets sind.
 
Ausonia Trebbiano d'Abruzzo Apollo stammt aus den ältesten Weinbergen des Weinguts. Es handelt sich um alte Reben, die in ton- und kalkhaltigen Böden auf einer Höhe von 270 Metern über dem Meeresspiegel gepflanzt sind. Es wird ökologischer Landbau nach biodynamischen Richtlinien betrieben und die Weinlese erfolgt zum optimalen Zeitpunkt der Reife manuell. 
 
Im Weinkeller gären die Trauben des Ausonia Trebbiano d'Abruzzo Apollo 15 Tage lang mit den Schalen und einheimischen Hefen in Edelstahltanks. Der Wein ruht dann sechs Monate auf der Hefe, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. 
 
Ausonia Trebbiano d'Abruzzo Apollo ist ein biodynamischer Wein, der mit dem Ausonia-Etikett, einem typischen Schmetterling, der das Weingut umflattert, das Ergebnis der Natürlichkeit und Spontanität jedes einzelnen Prozesses ist. 
2018

Ausonia Trebbiano d'Abruzzo Apollo 2018 ist ein profilierter Weißwein mit duftenden Aromen von weißen Früchten und blumigen Noten von Jasmin. Am Gaumen ist er frisch, süffig und köstlich. Ein samtiger Wein mit guter Säure und anhaltenden Fruchtnoten. 

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