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Vin godello

Fin et délicat tout en étant structuré et persistant

Variété de raisin avec du potentiel aromatique, produit des vins blancs de haute qualité. Il est originaire de Galice, en particulier les banques de la rivière Sil. Il est le plus important de la DO Valdeorras et à Monterrey, dans la province d'Orense, et aussi dans le Bierzo. Il a un haut niveau de glycérine avec une forte acidité donne un goût aigre-doux très agréable.

Les vins de Godello ont vécu une véritable révolution ces dernières années. Le Godello qui était alors considéré comme une variété de second ordre, dans l'ombre de l'Albariño, est à présent apprécié pour ce qu'il est : Un cépage avec des siècles d'histoire qui produit des vins très aromatiques et volumineux au caractère atlantique qui évoluent de façon phénoménale au fil du temps.

Le raisin Godello est originaire des versants de la rivière Sil. Son origine remonte à l'époque des Romains. Selon les dernières études sur ce cépage, il serait le produit de croisements entre certaines variétés cultivées par les Romains avec des vignes sauvages cultivées par les Ibères au nord-ouest de la péninsule ibérique. Les premières références à ce cépage et à ses vins remontent à une époque très lointaine. À un certain moment, il occupait une très grande partie du vignoble de l'actuel Valdeorras. Aujourd'hui, il est toujours cultivé dans la région d'où il provient, essentiellement dans la DO Valdeorras et la DO Bierzo. Cependant, nous pouvons également le trouver à Monterrei et Ribeiro, où il est le troisième cépage en surface et gagne lentement du terrain.

Le Godello est une variété dont les petites grappes de baies sont jaunes verdâtres, coniques et de taille moyenne. Il est assez sensible à l'humidité et au froid et est mieux adapté aux sols bien drainés. Les parcelles dans les zones élevées sont celles qui produisent les Godellos les plus délicats.

En général, le vin de Godello est fin et délicat tout en étant structuré et persistant. Il est aromatique et complexe et montre un bon volume et une onctuosité en bouche. Ces vins révèlent des arômes d'agrumes, de fruits et même de fleurs, ainsi que des notes minérales et anisées et des touches herbacées. De plus, il a un bon potentiel de garde, vieillissant très bien sur lies ainsi qu'en fûts et en bouteilles.

Le vin de Godello est donc, sans aucun doute, très gastronomique. Il peut parfaitement accompagner des fruits de mer et des poissons, des pâtes ou du riz. De plus, grâce à son corps et sa structure, il se marie parfaitement avec les viandes blanches ou les fromages semi-affinés.

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Rafael Palacios Louro Godello 2025

D.O. Valdeorras (Galice)

Avec tout le potentiel et l'élégance de Valdeorras

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Mara Martín 2025

D.O. Monterrei (Galice)

Fraîcheur et sérénité

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Atkin

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Mauro Godello 2024

VT Castilla-León (Castilla y León)

Élégance, raffinement et minéralité prononcée

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Parker

Peñín

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Ultreia Godello 2024

D.O. Bierzo (Castilla y León)

Un vin blanc d'auteur parfumé et enveloppant

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El Castro de Valtuille Godello 2024

D.O. Bierzo (Castilla y León)

Une cible qui continue de captiver les critiques

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14,92 CHF

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Avancia Cuvee de O Godello 2024

D.O. Valdeorras (Galice)

Une cuvée savoureuse et fraîche issue de très vieux vignobles

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Atkin

20,36 CHF

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César Márquez La Salvación 2024

D.O. Bierzo (Castilla y León)

Un Godello de vignes centenaires

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25,64 CHF

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23,06 CHF

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Emilio Moro Polvorete 2025

D.O. Bierzo (Castilla y León)

Aimable, amusant et facile à boire

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12,32 CHF

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11,06 CHF

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O Luar do Sil Godello sobre lías 2025

D.O. Valdeorras (Galice)

Un vin blanc profond et complexe de Pago de los Capellanes

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20,81 CHF

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O Luar do Sil Godello 2025

D.O. Valdeorras (Galice)

La pureté du cépage godello

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15,98 CHF

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O Luar do Sil Vides del Córgomo 2024

D.O. Valdeorras (Galice)

Élégance, sensibilité et puissance durables

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43,36 CHF

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39,00 CHF

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Godeval Cepas Vellas 2024

D.O. Valdeorras (Galice)

Le plaisir de revenir à l'essentiel

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18,89 CHF

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Sangarida Godello 2025

D.O. Bierzo (Castilla y León)

Parce qu'il existe des amours qui méritent une seconde chance.

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Viernes Godello 2025

D.O. Bierzo (Castilla y León)

Le plaisir de devancer l'instant

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La Duda 2025

D.O. Monterrei (Galice)

Un godello qui se dévoile sans hâte

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Quinta do Sil 2024

D.O. Valdeorras (Galice)

Godello authentique avec le sceau Granbazán

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Triay Godello 2025

D.O. Monterrei (Galice)

Tradition qui se savoure et se déguste

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Altos de Losada Godello 2023

D.O. Bierzo (Castilla y León)

Fraîcheur et caractère des vignobles oubliés du Bierzo

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Martín Códax Con da Moura 2022

D.O. Monterrei (Galice)

Un hommage à la légende de la D.O. Monterrei

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Cénit GDLL Viñas Viejas 2021

VC Tierra del Vino de Zamora (Castilla y León)

Le godello à son apogée

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El Lagar de Moha Tiempos Modernos Godello Ecológico 2025

Castilla y León

Un blanc aromatique et jeune qui s'envole

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Andrea Mufatto Godello 2023

D.O. Bierzo (Castilla y León)

Un défi qui se transforme en chef-d'œuvre

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Atkin

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Algueira Escalada 2024

D.O. Ribeira Sacra (Galice)

Le vertige doré du godello

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41,02 CHF

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Tilenus Entrecuestas 2023

D.O. Bierzo (Castilla y León)

Un hommage aux forces naturelles du Bierzo

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Vin godello

Prix

Notation

Région d’origine

Apellation

Cave

Style

Vieillissement

Type de raisin

Mode de culture

Format

Accords mets-vin

Millésime

Rafael Palacios Louro Godello 2025

Mara Martín 2025

Mauro Godello 2024

Ultreia Godello 2024

El Castro de Valtuille Godello 2024

Avancia Cuvee de O Godello 2024

César Márquez La Salvación 2024

Emilio Moro Polvorete 2025

O Luar do Sil Godello sobre lías 2025

O Luar do Sil Godello 2025

O Luar do Sil Vides del Córgomo 2024

Godeval Cepas Vellas 2024

Sangarida Godello 2025

Viernes Godello 2025

La Duda 2025

Quinta do Sil 2024

Triay Godello 2025

Altos de Losada Godello 2023

Martín Códax Con da Moura 2022

Cénit GDLL Viñas Viejas 2021

El Lagar de Moha Tiempos Modernos Godello Ecológico 2025

Andrea Mufatto Godello 2023

Algueira Escalada 2024

Tilenus Entrecuestas 2023