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Vin godello

Fin et délicat tout en étant structuré et persistant

Variété de raisin avec du potentiel aromatique, produit des vins blancs de haute qualité. Il est originaire de Galice, en particulier les banques de la rivière Sil. Il est le plus important de la DO Valdeorras et à Monterrey, dans la province d'Orense, et aussi dans le Bierzo. Il a un haut niveau de glycérine avec une forte acidité donne un goût aigre-doux très agréable.

Les vins de Godello ont vécu une véritable révolution ces dernières années. Le Godello qui était alors considéré comme une variété de second ordre, dans l'ombre de l'Albariño, est à présent apprécié pour ce qu'il est : Un cépage avec des siècles d'histoire qui produit des vins très aromatiques et volumineux au caractère atlantique qui évoluent de façon phénoménale au fil du temps.

Le raisin Godello est originaire des versants de la rivière Sil. Son origine remonte à l'époque des Romains. Selon les dernières études sur ce cépage, il serait le produit de croisements entre certaines variétés cultivées par les Romains avec des vignes sauvages cultivées par les Ibères au nord-ouest de la péninsule ibérique. Les premières références à ce cépage et à ses vins remontent à une époque très lointaine. À un certain moment, il occupait une très grande partie du vignoble de l'actuel Valdeorras. Aujourd'hui, il est toujours cultivé dans la région d'où il provient, essentiellement dans la DO Valdeorras et la DO Bierzo. Cependant, nous pouvons également le trouver à Monterrei et Ribeiro, où il est le troisième cépage en surface et gagne lentement du terrain.

Le Godello est une variété dont les petites grappes de baies sont jaunes verdâtres, coniques et de taille moyenne. Il est assez sensible à l'humidité et au froid et est mieux adapté aux sols bien drainés. Les parcelles dans les zones élevées sont celles qui produisent les Godellos les plus délicats.

En général, le vin de Godello est fin et délicat tout en étant structuré et persistant. Il est aromatique et complexe et montre un bon volume et une onctuosité en bouche. Ces vins révèlent des arômes d'agrumes, de fruits et même de fleurs, ainsi que des notes minérales et anisées et des touches herbacées. De plus, il a un bon potentiel de garde, vieillissant très bien sur lies ainsi qu'en fûts et en bouteilles.

Le vin de Godello est donc, sans aucun doute, très gastronomique. Il peut parfaitement accompagner des fruits de mer et des poissons, des pâtes ou du riz. De plus, grâce à son corps et sa structure, il se marie parfaitement avec les viandes blanches ou les fromages semi-affinés.

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Rafael Palacios Louro Godello 2025

D.O. Valdeorras (Galice)

Avec tout le potentiel et l'élégance de Valdeorras

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20,06 CHF

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A Coroa Godello 2025

D.O. Valdeorras (Galice)

Ample et direct

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12,92 CHF

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Guitian Godello 2025

D.O. Valdeorras (Galice)

Puissance et fraîcheur du Godello

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16,30 CHF

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Guitian Fermentado en Barrica 2024

D.O. Valdeorras (Galice)

Un Godello intense et très aromatique

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25,54 CHF

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Mara Martín 2025

D.O. Monterrei (Galice)

Fraîcheur et sérénité

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Atkin

9,43 CHF

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Raul Perez La del Vivo Lomas de Valtuille 2024

D.O. Bierzo (Castilla y León)

Séduisant et plein de vitalité

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23,03 CHF

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Mauro Godello 2024

VT Castilla-León (Castilla y León)

Elégance, finesse et minéralité prononcée

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Parker

52,83 CHF

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Ultreia Godello 2024

D.O. Bierzo (Castilla y León)

Un vin blanc d'auteur parfumé et enveloppant

Aperçu rapide

17,56 CHF

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Godeval 2025

D.O. Valdeorras (Galice)

Un vin blanc très expressif et universel

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16,01 CHF

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Altos de Losada Godello 2023

D.O. Bierzo (Castilla y León)

Fraîcheur et caractère des vignobles oubliés du Bierzo

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Atkin

Suckling

Peñín

26,78 CHF

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As Sortes 2024

D.O. Valdeorras (Galice)

Un vin tendu et nerveux avec une bonne capacité de garde

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51,67 CHF

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Valdesil Godello Sobre Lías 2024

D.O. Valdeorras (Galice)

Un godello avec la fraîcheur et la minéralité de la rivière Sil

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Atkin

16,51 CHF

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Godeval Revival 2023

D.O. Valdeorras (Galice)

Un vignoble historique, un godello inégalable

Aperçu rapide

38,53 CHF

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Godeval Cepas Vellas 2024

D.O. Valdeorras (Galice)

Le plaisir de revenir à l'essentiel

Aperçu rapide

18,64 CHF

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Sangarida Godello 2025

D.O. Bierzo (Castilla y León)

Aperçu rapide

12,30 CHF

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Viernes Godello 2025

D.O. Bierzo (Castilla y León)

Le plaisir de devancer l'instant

Aperçu rapide

9,71 CHF

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La Duda 2025

D.O. Monterrei (Galice)

Un godello qui se dévoile sans hâte

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12,86 CHF

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Quinta do Sil 2024

D.O. Valdeorras (Galice)

Godello authentique avec le sceau Granbazán

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14,43 CHF

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Triay Godello 2025

D.O. Monterrei (Galice)

Tradition qui se savoure et se déguste

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Atkin

11,70 CHF

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César Márquez El Val 2024

D.O. Bierzo (Castilla y León)

Vignes centenaires au caractère unique

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Martín Códax Con da Moura 2022

D.O. Monterrei (Galice)

Un hommage à la légende de la D.O. Monterrei

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Atkin

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Cénit GDLL Viñas Viejas 2021

VC Tierra del Vino de Zamora (Castilla y León)

Le godello à son apogée

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Andrea Mufatto Godello 2023

D.O. Bierzo (Castilla y León)

Un défi qui se transforme en chef-d'œuvre

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Atkin

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Algueira Escalada 2024

D.O. Ribeira Sacra (Galice)

Le vertige doré du godello

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46,21 CHF

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Vin godello

Prix

Notation

Région d’origine

Apellation

Cave

Style

Vieillissement

Type de raisin

Mode de culture

Format

Accords mets-vin

Millésime

Rafael Palacios Louro Godello 2025

A Coroa Godello 2025

Guitian Godello 2025

Guitian Fermentado en Barrica 2024

Mara Martín 2025

Raul Perez La del Vivo Lomas de Valtuille 2024

Mauro Godello 2024

Ultreia Godello 2024

Godeval 2025

Altos de Losada Godello 2023

As Sortes 2024

Valdesil Godello Sobre Lías 2024

Godeval Revival 2023

Godeval Cepas Vellas 2024

Sangarida Godello 2025

Viernes Godello 2025

La Duda 2025

Quinta do Sil 2024

Triay Godello 2025

César Márquez El Val 2024

Martín Códax Con da Moura 2022

Cénit GDLL Viñas Viejas 2021

Andrea Mufatto Godello 2023

Algueira Escalada 2024