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O Luar do Sil Godello sobre lías

O Luar do Sil Godello sobre lías

Un vin blanc profond et complexe de Pago de los Capellanes
O Luar do Sil Godello sobre lías
75 cl.
2024
94 Atkin
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Détails
13.50%
Alcool 13.50%
Galice
Région d’origine Galice
D.O. Valdeorras
Apellation D.O. Valdeorras
Pago de los Capellanes
Cave Pago de los Capellanes
Contient des sulfites
100% Godello
Cépages 100% Godello
10.0
Service 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation O Luar do Sil Godello sobre lías 2024

Vin blanc Sur lies.

Style O Luar do Sil Godello sobre lías
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Viande blanche, Risottos, Poisson blanc

À propos de O Luar do Sil Godello sobre lías

O Luar do Sil Godello sobre lías est un vin blanc élaboré par l’exploitation viticole Pago de los Capellanes à Seadur, D.O. Valdeorras.

Pago de los Capellanes fonda en 2014 sa nouvelle cave, O Luar do Sil, à Seadur (Valdeorras). Avec cette exploitation viticole, la famille Rodero Villa réalisa son rêve d’élaborer un vin blanc avec sa philosophie de créer à 100 % un vin spécial, complexe et intense et avec un long potentiel de garde.

À l'heure actuelle, ils élaborent déjà 3 vins blancs dans cette région, dans un endroit qui leur a permis, à travers une viticulture traditionnelle, d’élaborer leurs vins avec toute l'expression du cépage et le caractère du terroir.

O Luar do Sil Godello sobre lías est un vin élaboré à partir de Godello issu de deux parcelles situées à Larouco, sur des sols de granit.

Après la vendange manuelle en caisses de 15 kg, une sélection des meilleurs raisins est effectuée sur la table de tri en cave. Les raisins choisis sont entièrement égrappés et soumis à une macération à froid, à une température inférieure à 8 °C. Après un pressage à basse pression, le moût est soutiré afin d’éliminer les lies épaisses. Le moût obtenu fermente pendant 14 jours avec des levures sélectionnées et à température contrôlée, dans des cuves en acier inoxydable. Il reste avec ses lies fines pendant 6 mois et il est clarifié de manière naturelle avant d’être mis en bouteille.

2016 O Luar do Sil Godello sobre lías 2016 est un vin profond, complexe et délicat. Au nez, prédominent les arômes de fruits blancs frais. En bouche, il est onctueux et volumineux, avec une finale très longue. Un millésime parfait.
2017
92 Peñín
2016
92 Peñín
2015
92 Peñín

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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