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Decántalo
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Victoria Diez-Caballero Reserva

Victoria Diez-Caballero Reserva

La création la plus personnelle de Bodega Diez-Caballero
Victoria Diez-Caballero Reserva
75 cl.
2015
92 Decántalo
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Détails
14.00%
Alcool 14.00%
La Rioja
Région d’origine La Rioja
D.O.Ca. Rioja
Apellation D.O.Ca. Rioja
Diez-Caballero
Cave Diez-Caballero
Contient des sulfites
100% Tempranillo
Cépages 100% Tempranillo
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Victoria Diez-Caballero Reserva 2015

Vin rouge Réserve. 12 mois en fûts de chêne français.

Style Victoria Diez-Caballero Reserva
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Viande rouge, Gibier, Légumineuses

À propos de Victoria Diez-Caballero Reserva

Victoria Diez-Caballero Reserva est un vin rouge élaboré par l’exploitation viticole Diez-Caballero dans la municipalité de Elciego (Álava), D.O.Ca. Rioja.

Diez-Caballero est une petite exploitation viticole familiale, avec une longue tradition d’élaboration de vins en vrac, jusqu’à ce qu’en 1979, Victoria Cañas décide avec son mari d’adopter une nouvelle approche et d’élaborer leurs vins avec l’intention de les commercialiser en bouteille.

Leurs deux enfants dirigent actuellement l’élaboration, Antonio et Victoria Diez-Caballero. Pour ce faire, ils disposent de 25 hectares de vignobles répartis sur différents sites autour de Elciego, en plein cœur de la Rioja Alavesa. La cave a intégré à la perfection toutes les nouvelles technologies au sein d’une architecture ayant de nombreuses années d’histoire. Ils produisent des vins honnêtes, qui nous montrent tout le caractère de cette magnifique région.

Victoria Diez-Caballero Reserva est un vin élaboré avec du Tempranillo issu de leurs propres vignobles, situés sur trois domaines très anciens. Situées à plus de 500 mètres d'altitude, sur des sols principalement argilo-calcaires, les vignes sont âgées de plus de 80 ans.

Après une vendange effectuée à la main, le moût fermente en cave avec des levures sélectionnées dans des cuves en béton, avec une longue macération. La fermentation malolactique et le vieillissement de 12 mois sont effectués dans des fûts en chêne français.

2010 Victoria Diez-Caballero Reserva 2010 Victoria Diez-Caballero Reserva 2010 est un vin profond, complexe et élégant. Élaboré uniquement au cours des meilleurs millésimes, il montre tout le caractère variétal en parfaite communion avec les notes issues du vieillissement. Intense au nez, épicé avec des arômes de fruits rouges mûrs. En bouche, il est enveloppant et intense, avec une finale très longue.
2012
90+ Parker
2010
90 Parker

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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