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Sierra Cantabria Gran Reserva

Sierra Cantabria Gran Reserva

Un classique de la Rioja
Sierra Cantabria Gran Reserva
75 cl.
2016
93 Parker
93 Suckling
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Détails
13.50%
Alcool 13.50%
La Rioja
Région d’origine La Rioja
D.O.Ca. Rioja
Apellation D.O.Ca. Rioja
Sierra Cantabria
Cave Sierra Cantabria
Contient des sulfites
98% Tempranillo, 2% Graciano
Cépages 98% Tempranillo, 2% Graciano
17.0
Service 17.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Étiquette électronique

Rapport de dégustation Sierra Cantabria Gran Reserva 2016

Vin rouge Grande réserve. 24 mois en fûts de chêne américain.

Style Sierra Cantabria Gran Reserva
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Viande rouge, Gibier, Fromages affinés

À propos de Sierra Cantabria Gran Reserva

Sierra Cantabria Gran Reserva est un vin rouge élevé en fût élaboré à partir des cépages Tempranillo et Graciano par la cave Sierra Cantabria dans la D.O.Ca. Rioja.

Tenant compte du fait que la famille Eguren cultive des vignes depuis 1870, la 5ème génération va encore plus loin en construisant sa propre cave en 1957 à San Vicente de la Sonsierra (Rioja Alta). Sous la marque Sierra Cantabria, les frères Marcos et Miguel Egure élaborent une large gamme de vins classiques au cœur de la D.O.Ca. Rioja.

Sierra Cantabria Gran Reserva provient de vieilles vignes de plus de 30 ans, plantées sur un sol argilo-calcaire en altitude. Sur le terrain, une viticulture intégrée est pratiquée, sans utilisation de produits systématiques et sans engrais organique. De plus, la production est limitée à 35 hectolitres par hectare afin d'atteindre une concentration plus élevée de la baie. Une fois que les raisins ont atteint leur degré de maturité optimal, ils sont récoltés manuellement, en sélectionnant les grappes une par une.

Après avoir égrappé les raisins de la Sierra Cantabria Gran Reserva, la vinification commence avec des levures indigènes à une température contrôlée comprise entre 28 et 32 ºC pendant 9 jours. Une macération post-fermentaire est également réalisée avec des remontages quotidiens pendant 8 jours. Enfin, il vieillit en fûts de chêne américain pendant 24 mois avec un soutirage tous les 4 mois la première année et tous les 6 mois durant la deuxième année.

Sierra Cantabria Gran Reserva est un exemple des vins longuement vieillis dans le style de la Rioja. Un vin rouge Gran Reserva qui, malgré son âge, préserve un très bon équilibre entre le fruit et le bois.

2015

Sierra Cantabria Gran Reserva 2015 s'exprime avec élégance, déployant un éventail d'arômes où s'entremêlent des fruits rouges mûrs tels que cerises et prunes avec des effluves d'épices douces et une légère brise de fruits à coque grillés. En bouche, sa maturité se traduit par une texture soyeuse, dotée d'une concentration qui n'accable point, sublimée par des nuances de truffe qui lui confèrent profondeur et complexité. Ce vin rouge est le miroir d'un équilibre et d'une finesse remarquables.
2014
Sierra Cantabria Gran Reserva 2014 est un vin rouge qui, au nez, se distingue par ses arômes de fruits rouges mûrs entremêlés de nuances de vanille, d'épices et de baumes. En bouche, il dévoile une texture soyeuse et vive, avec une concentration de saveurs qui reflètent son bouquet aromatique. Ce vin rouge s'épanouit avec élégance, offrant une finale prolongée, fruitée et agréable.
 
2009 Sierra Cantabria Gran Reserva 2009 est un vin rouge mûr avec une complexité aromatique de fruits rouges et noirs mûrs, de notes balsamiques vanillées et d'épices grillées. En bouche, il est vigoureux, frais et équilibré. Il présente une longue finale avec des notes grillées et épicées.
2008 Sierra Cantabria Gran Reserva 2008 est un vin rouge mûr avec des arômes complexes de fruits noirs et d'épices grillées. En bouche, il est structuré, savoureux et bien équilibré. Il a des tanins mûrs et une finale longue et persistante.
2016
93 Parker
93 Suckling
2015
93 Parker
2012
93 Parker
2011
94 Suckling
2009
92 Parker
95 Suckling
2008
92 Parker
94 Peñín
92 Suckling

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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