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Scala Cirò Rosso Classico Superiore Riserva

Scala Cirò Rosso Classico Superiore Riserva

Un vin chaud avec une saveur méditerranéenne
Scala Cirò Rosso Classico Superiore Riserva
75 cl.
2021
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Détails
14.50%
Alcool 14.50%
Calabria
Région d’origine Calabria
DOC Cirò
Apellation DOC Cirò
Scala
Cave Scala
Contient des sulfites
100% Gaglioppo
Cépages 100% Gaglioppo
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Scala Cirò Rosso Classico Superiore Riserva 2021

Vin rouge Vieillissement sous bois Viticulture raisonnée. 18 mois en fût et citerne de ciment.

Style Scala Cirò Rosso Classico Superiore Riserva
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Légumineuses, Viande rouge

À propos de Scala Cirò Rosso Classico Superiore Riserva

Scala Cirò Rosso Classico Superiore Riserva est un vin rouge élevé sur bois et élaboré par Scala avec la variété gaglioppo sous la DOC Cirò, en Calabre (Italie). 
 
Réalité viticole depuis 1949, ce domaine remonte au XVIIème siècle. Une tradition séculaire que la famille Scala a maintenue de père en fils et qui repose sur un travail rigoureux pour s'assurer que les normes de qualité les plus élevées sont atteintes dans chaque bouteille et reflètent ainsi la Calabre sous sa forme la plus belle. 
 
Scala Cirò Rosso Classico Superiore Riserva est né sur 3 hectares de vignobles plantés en 1982 sur des sols sablo-argileux à environ 200-250 mètres d'altitude. Ces vignes de 40 ans sont cultivées de manière respectueuse et en préservant la biodiversité. Lorsque le raisin atteint son degré optimal de maturation, il est récolté manuellement. 
 
Une fois les raisins sélectionnés dans la cave, la vinification de Scala Cirò Rosso Classico Superiore Riserva commence. Pour ce faire, il subit une fermentation à une température contrôlée avec une longue macération avec les peaux pendant 12 à 16 mois dans des cuves en acier inoxydable et pendant 6 à 12 mois dans des fûts.
 
Élaboré avec la variété indigène gaglioppo, Scala Cirò Rosso Classico Superiore Riserva est un vin rouge chaud avec une saveur méditerranéenne.
2016
Scala Cirò Rosso Classico Superiore Riserva 2016 est un vin rouge coulant avec des arômes intenses de confiture aux fruits rouges, avec des notes d'épices douces et des touches de buisson méditerranéen et de brises marines. En bouche, il est chaud, intense et enveloppant. Un vin mi-corsé avec une texture granuleuse et une finale séduisante saline. 
 
 

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