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Decántalo
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Biologique
Scala Cirò Rosso Classico Superiore

Scala Cirò Rosso Classico Superiore

La Calabre la plus parfumée et la plus belle
Biologique
Scala Cirò Rosso Classico Superiore
75 cl.
2022
91 Decántalo
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Détails
13.50%
Alcool 13.50%
Calabria
Région d’origine Calabria
DOC Cirò
Apellation DOC Cirò
Scala
Cave Scala
Contient des sulfites
100% Gaglioppo
Cépages 100% Gaglioppo
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Scala Cirò Rosso Classico Superiore 2022

Vin rouge Vieillissement en béton Biologique.

Style Scala Cirò Rosso Classico Superiore
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Saucisses, Viande rouge

À propos de Scala Cirò Rosso Classico Superiore

Scala Cirò Rosso Classico Superiore est un vin rouge vieilli dans des cuves en ciment et élaboré par la cave Scala avec le cépage gaglioppo dans la DOC Ciró, dans la région de Calabre (Italie).
 
Scala est un domaine dont les origines remontent au XVIIème siècle et qui en 1949 est devenu une cave familiale produisant des vins sélectionnés et raffinés avec l'appellation Cirò. Pour ce faire, le vignoble a toujours été cultivé avec des cépages indigènes et la cave réalise un travail respectueux qui maintient l'essence du lieu. La Calabre sous sa forme la plus belle en matière de vin.
 
Scala Cirò Rosso Classico Superiore est issu de vignobles de 30 ans plantés à 200 mètres d'altitude sur des sols argilo-calcaires. Une agriculture respectueuse est pratiquée et le travail est réalisé avec rigueur et attention pour maintenir au maximum la biodiversité. La vendange est réalisée manuellement lorsque les raisins ont atteint leur degré optimal de maturation.
 
Une fois dans la cave, les raisins du Scala Cirò Rosso Classico Superiore sont doucement pressés et le moût macère avec les peaux pendant 15 jours. La fermentation a lieu à une température contrôlée. Le vin vieillit finalement dans des cuves en béton pendant 24 à 36 mois.  
 
Scala Cirò Rosso Classico Superiore est un vin au parfum envoûtant avec une note typique marquée de la variété indigène gaglioppo.
 
2019

Scala Cirò Rosso Classico Superiore 2019 est un rouge charnu. Au nez, il se révèle riche et intense, avec des effluves de garrigue méditerranéenne, d'épices douces, de fruits noirs, de violettes et des notes salines. En bouche, il est harmonieux, vif, doté de tanins puissants et parfaitement intégrés.
2018
Scala Cirò Rosso Classico Superiore 2018 est un vin rouge juteux avec des arômes de fruits rouges, des notes d'épices douces, des touches de violette et d'herbes méditerranéennes. En bouche, il est riche, frais et équilibré. Un vin corsé qui montre une bonne prise tannique et une agréable acidité. 
 

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