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Decántalo
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Biologique
Sassotondo Tuforosso

Sassotondo Tuforosso

Croustillant, soyeux et très convaincant
Biologique
Sassotondo Tuforosso
75 cl.
2022
93 Decántalo
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Détails
14.00%
Alcool 14.00%
Toscane
Région d’origine Toscane
IGP Toscana
Apellation IGP Toscana
Sassotondo
Cave Sassotondo
Contient des sulfites
60% Sangiovese, 20% Merlot, 20% Teroldego
Cépages 60% Sangiovese, 20% Merlot, 20% Teroldego
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Sassotondo Tuforosso 2022

Vin rouge Vieillissement sous acier inoxidable Biologique.

Sassotondo Tuforosso 2022 est un vin rouge jeune et vibrant. Au nez, il déploie des arômes frais de prunes et d'autres fruits rouges. En bouche, il est sec et chaleureux, mais s'équilibre parfaitement grâce à son acidité rafraîchissante. Vin rouge aux tanins doux et enveloppants, une option très agréable pour toute occasion.
 
Style Sassotondo Tuforosso
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Viande blanche, Saucisses, Viande rouge

À propos de Sassotondo Tuforosso

Les débuts ont été difficiles. Mais ni Edoardo Ventimiglia ni sa compagne Carla Benini ne regrettent d'avoir opéré un changement aussi radical dans leur vie. Lui cameraman, elle ingénieur agronome, ils ont tout laissé derrière eux après avoir donné un cours de sommellerie à Rome et découvert la beauté secrète de la région de Pitigliano et Sovana en Toscane. C'est là qu'ils ont acquis un petit domaine abandonné en 1990 et ont travaillé dur pour le remettre au goût du jour, valoriser les qualités intrinsèques des variétés indigènes locales et mettre en valeur ses sols volcaniques. Sous le nom de Sassotondo, il est devenu un point de référence pour une zone viticole qui, il n'y a pas si longtemps, était à peine connue pour ses vins blancs et pas du tout pour ses vins rouges. C'est un aspect que le tandem Ventimiglia-Benini a su merveilleusement repositionner, surtout en promouvant la variété rouge indigène Ciliegiolo.

Le Sassotondo Tuforosso est un vin rouge produit principalement avec le cépage Sangiovese associé au Merlot et au Teroldego. Les vignes sont plantées dans les vignobles de Sovana, dont les sols sont très tufacés, meubles, acides, avec une faible fertilité organique mais riches en minéraux tels que le potassium, le magnésium et le sodium. Ils appliquent une agriculture biologique sans additifs chimiques qui pourraient altérer l'équilibre naturel du terroir et la vendange est réalisée manuellement au moment optimal de maturation. Chaque variété est vinifiée séparément et la fermentation est effectuée avec des levures indigènes sur une période de 15-20 jours, macération comprise. Le vin est ensuite élevé pendant quelques mois dans des cuves en acier inoxydable.

Le Sassotondo Tuforosso est le résultat de la combinaison de cépages internationaux avec des cépages typiques de la Maremma, un vin croquant, soyeux et très convaincant qui met en valeur les rouges de cette zone du sud de la Toscane.

 

2022
Sassotondo Tuforosso 2022 est un vin rouge jeune et vibrant. Au nez, il déploie des arômes frais de prunes et d'autres fruits rouges. En bouche, il est sec et chaleureux, mais s'équilibre parfaitement grâce à son acidité rafraîchissante. Vin rouge aux tanins doux et enveloppants, une option très agréable pour toute occasion.
 
2019

Sassotondo Tuforosso 2019 est un vin rouge juteux aux arômes de fruits rouges et noirs confits, aux notes épicées et aux touches minérales. En bouche, il est doux, sec et chaud. Un vin enveloppant soutenu par une acidité agréable et des tanins soyeux et ronds.



 

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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