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Sandhi Santa Rita Hills Pinot Noir

Sandhi Santa Rita Hills Pinot Noir

Un pinot noir frais et élégant en terres californiennes
Sandhi Santa Rita Hills Pinot Noir
75 cl.
2023
92 Parker
93 Suckling
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Détails
13.00%
Alcool 13.00%
California
Région d’origine California
AVA Sta. Rita Hills
Apellation AVA Sta. Rita Hills
Sandhi
Cave Sandhi
Contient des sulfites
100% Pinot Noir
Cépages 100% Pinot Noir
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Sandhi Santa Rita Hills Pinot Noir 2023

Vin rouge Vieillissement sous bois Viticulture raisonnée. 12 mois en fûts de chêne français.

Style Sandhi Santa Rita Hills Pinot Noir
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Saucisses, Viande rouge

À propos de Sandhi Santa Rita Hills Pinot Noir

La Californie est actuellement le plus important producteur de vin en dehors de l'Europe. Cet État, situé sur la côte ouest des États-Unis (entre le Pacifique et les États de l'Arizona et du Nevada), ressemble à un grand puzzle où les vignobles sont classés en American Viticultural Area (AVA). Ces petites zones, aux caractéristiques très singulières, sont les pièces qui composent cette région où l'humidité et les courants froids du Pacifique exercent une influence déterminante. 

Ils sont particulièrement répandus dans la vallée de Santa Ynez (nord du comté de Santa Barbara), dans l'AVA Santa Rita Hills, l'AVA la plus froide de la côte ouest. Là, où le pinot noir pousse confortablement, Rajat Paar et Sahi Moorman dirigent la cave Sandhiet produisent le Sandhi Santa Rita Hills Pinot Noir. 

En principe, le pinot noir est le cépage prédominant dans la région. Il n'est pas difficile de trouver des souches de cette variété, mais les choses changent quand il s'agit de qualité. C'est pourquoi Rajat Paar et Sahi Moorman décident de parcourir le comté à la recherche des meilleures souches de cette variété. Pour le Sandhi Santa Rita Hills Pinot Noir, ils choisissent une zone de deux acres dans le Domaine de la Côte (à l'ouest de l'appellation).

Une fois dans le cave, les raisins du Sandhi Santa Rita Hills Pinot Noir sont égrappés et fermentés avec des levures indigènes dans des cuves en béton sans contrôle de température. Enfin, il sera élevé pendant 12 mois en fûts de chêne français neutres.

-
2017

LeSandhi Santa Rita Hills Pinot Noir 2017 est un vin rouge 100 % Pinot Noir. Le nez est épicé et savoureux, avec des arômes de pétales de rose, de myrtilles, de cerises, de mûres et de confiture de framboises. La bouche est légère et moyennement corsée, avec des tanins mûrs et granuleux, parfaitement équilibrés et une longue finale.
2023
92 Parker
93 Suckling
2022
94 Parker
2017
93 Parker

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