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Biologique
Raúl Pérez Rapolao RP

Raúl Pérez Rapolao RP

Un succès garanti
Biologique
Raúl Pérez Rapolao RP
75 cl.
2021
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Détails
12.00%
Alcool 12.00%
Castilla y León
Région d’origine Castilla y León
Raúl Pérez
Cave Raúl Pérez
Contient des sulfites
100% Mencía
Cépages 100% Mencía
14.0
Service 14.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Raúl Pérez Rapolao RP 2021

Vin rouge Biologique.

Raúl Pérez Rapolao RP 2021 est un vin rouge qui incite à savourer sa légèreté et sa fluidité. Lorsqu'on le sert, il révèle une couleur rubis éclatante qui évoque la fraîcheur. Au nez, on perçoit des arômes vibrants de fruits rouges tels que fraises et cerises, accompagnés de subtiles notes florales et d'une touche herbacée. En bouche, sa texture douce et son équilibre surprennent, permettant aux notes fruitées de se démarquer sans surcharger le palais. Le millésime 2021, caractérisé par des conditions équilibrées, favorise l'expression pure et élégante de ce cépage. Son charme réside dans sa capacité à offrir une expérience de dégustation simple et rafraîchissante.

Style Raúl Pérez Rapolao RP
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Saucisses, Fromages affinés, Poisson gras, Fromages bleus, Pâtes, Pizzas, Apéritif, Hamburgers, Viande blanche, Fromages à pâte molle

À propos de Raúl Pérez Rapolao RP

Raúl Pérez, le sorcier du Bierzo, continue de nous étonner. Malgré son parcours remarquable et ses nombreuses réussites, il ne cesse d'innover et de mener des recherches approfondies. Sa dernière création : Raúl Pérez Rapolao RP.
 
Une fois de plus, Raúl Pérez s'appuie sur El Rapolao, cette fameuse parcelle de vieilles vignes située à Valtuille de Abajo, dans la commune de Villafranca del Bierzo, province de León. L'exceptionnelle qualité des vins issus des 1,5 hectares de vignes presque centenaires, plantées entre 1920 et 1980, est désormais reconnue. Serait-ce grâce aux sols sablonneux et calcaires ? Ou peut-être grâce au climat continental avec des influences atlantiques ?
 
Quoi qu'il en soit, ce qui transparaît clairement, c'est l'amour et le respect que l'œnologue porte à ce domaine familial. Tous les travaux sont réalisés à la main, afin de garantir le respect total de l'environnement et de l'écosystème environnant. Et la même philosophie se retrouve dans les chais, où le Raúl Pérez Rapolao RP est vinifié avec une intervention minimale, à partir de fermentations spontanées par des levures indigènes.
 
L'histoire de Raúl Pérez avec le vin a commencé très tôt, presque par hasard, à l'âge de 19 ans. Beaucoup de temps s'est écoulé depuis ; assez pour qu'il ait procuré de nombreuses joies. Aujourd'hui, le dernier chapitre de cette histoire est incarné par Raúl Pérez Rapolao RP, un nouveau vin rouge avec lequel Pérez continue de remporter des succès.
 
2021

Raúl Pérez Rapolao RP 2021 est un vin rouge qui incite à savourer sa légèreté et sa fluidité. Lorsqu'on le sert, il révèle une couleur rubis éclatante qui évoque la fraîcheur. Au nez, on perçoit des arômes vibrants de fruits rouges tels que fraises et cerises, accompagnés de subtiles notes florales et d'une touche herbacée. En bouche, sa texture douce et son équilibre surprennent, permettant aux notes fruitées de se démarquer sans surcharger le palais. Le millésime 2021, caractérisé par des conditions équilibrées, favorise l'expression pure et élégante de ce cépage. Son charme réside dans sa capacité à offrir une expérience de dégustation simple et rafraîchissante.
2020

Raúl Pérez Rapolao RP 2020 se dévoile avec une élégance retenue, où les épices s'entremêlent avec la vivacité des fruits rouges tels que la cerise et la framboise. Au nez, les arômes épicés s'équilibrent avec une touche d'herbes sauvages, composant un bouquet harmonieux. En bouche, sa légèreté et sa fluidité le rendent aisément abordable, glissant avec délicatesse et laissant un arrière-goût épicé et rafraîchissant. Ce vin rouge est une option polyvalente pour ceux qui recherchent finesse et fraîcheur dans leur verre.

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