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Vegan
Familia Torres Purgatori

Familia Torres Purgatori

Un rouge puissant, chaleureux et mystique
Vegan
Familia Torres Purgatori
75 cl.
2023
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Détails
14.50%
Alcool 14.50%
La Catalogne
Région d’origine La Catalogne
D.O. Costers del Segre
Apellation D.O. Costers del Segre
Familia Torres
Cave Familia Torres
Contient des sulfites
40% Garnacha Tinta, 30% Cariñena, 30% Syrah
Cépages 40% Garnacha Tinta, 30% Cariñena, 30% Syrah
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Étiquette électronique

Rapport de dégustation Familia Torres Purgatori 2023

Vin rouge Vieillissement sous bois Vegan. 16 mois en fûts de chêne français.

Style Familia Torres Purgatori
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Viande blanche, Saucisses, Fromages affinés, Viande rouge

À propos de Familia Torres Purgatori

Familia Torres Purgatori est un vin rouge élaboré par les caves Familia Torres dans la commune de Les Borges Blanques (Lleida), au sein de l'appellation d'origine contrôlée D.O. Costers del Segre.

Familia Torres est une entreprise familiale fondée en 1870 par Jaime et Miguel Torres Vendrell, avec plusieurs générations dédiées à la production de vin et de brandy dans le Penedès. Actuellement, Familia Torres produit des vins dans de nombreuses régions viticoles du monde. En Espagne, elle possède quatre domaines dans quatre appellations d'origine différentes : Penedès, Rioja, Ribera del Duero et Priorat.

En 1999, Familia Torres acquiert la propriété Els Desterrats, un domaine au climat extrême autrefois destiné à accueillir les moines de l'Abbaye de Montserrat pour leur pénitence. Ils se rendirent rapidement compte que les conditions difficiles de la région étaient idéales pour l'élaboration de vins de très haute qualité.

Familia Torres Purgatori est élaboré à partir de Cariñena, Garnacha et Syrah, issus des meilleurs vignobles de la propriété Els Desterrats, un domaine de plus de 175 hectares dédiés à la vigne.

Après la vendange, le vin fermente dans des cuves en acier inoxydable avec contrôle de température, entre 26 et 28 °C, pendant une semaine. Une fois la fermentation achevée, il est élevé pendant 16 mois en fûts de chêne français. Avant sa mise sur le marché, il repose au moins 20 mois en bouteille.

Familia Torres Purgatori est un vin mature, intense et profond. Au nez, il révèle des arômes de fruits rouges mûrs avec des notes fumées et lactiques dues à l'élevage. En bouche, il est frais et exprime toute la concentration du fruit.

Selon la légende, de grands fûts disparaissaient mystérieusement. Certains disaient que c'étaient les anges qui, après être descendus en secret pour goûter ces excellents vins, emportaient chaque année une part au paradis.

2021

Familia Torres Purgatori 2021 est un vin rouge qui nous accueille avec une palette aromatique où dominent les herbes méditerranéennes et une sélection de fruits rouges tels que les cerises et les baies sauvages. En bouche, il révèle une maturité subtile qui enveloppe le palais, accompagnée d'une touche épicée rappelant le poivre et le clou de girofle. Sa structure est légèrement robuste, affichant une concentration de saveurs qui s'entrelacent harmonieusement, aboutissant à un vin équilibré et de caractère.
2019 Purgatori 2019 est un vin rouge arborant une couleur cerise intense qui, au nez, dévoile des arômes évoquant la confiture de myrtilles, agrémentés de notes épicées ainsi que de nuances de miel de romarin et de cire. Au palais, il se révèle expressif et velouté, regorgeant de fruits mûrs avec une acidité présente mais équilibrée et vivifiante. Un vin rouge intense et profond qui annonce un avenir prometteur.
2021
92+ Parker
91 Peñín
91 Suckling
2019
93 Peñín
2017
93 Peñín
2016
92 Suckling
2014
92 Parker
93 Peñín

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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