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Ponte da Boga Bancales Olvidados

Ponte da Boga Bancales Olvidados

Le cépage Mencía dans son état le plus pur
Ponte da Boga Bancales Olvidados
75 cl.
2021
92 Atkin
redeemObtenez 0,30 CHF sur Saldo Decántalo en achetant ce produit
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Détails
14.00%
Alcool 14.00%
Galice
Région d’origine Galice
D.O. Ribeira Sacra
Apellation D.O. Ribeira Sacra
Ponte da Boga
Cave Ponte da Boga
Contient des sulfites
100% Mencía
Cépages 100% Mencía
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Ponte da Boga Bancales Olvidados 2021

Vin rouge Vieillissement sous bois. 10 mois en fûts de chêne français usés.

Style Ponte da Boga Bancales Olvidados
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Riz, Viande blanche, Fromages à pâte molle, Viande rouge

À propos de Ponte da Boga Bancales Olvidados

Ponte da Boga Bancales Olvidados est un vin rouge monovariétal à base de Mencía. Il est élaboré par la cave galicienne Ponte da Boga dans la D.O. Ribeira Sacra.

La cave galicienne Ponte da Boga a su conserver une tradition et des vignobles ancestraux des plus authentiques. Ce domaine est situé à Terras Caldelas depuis 1898 et a pu adapter ses méthodes de travail aux fortes pentes caractéristiques de la région grâce à une viticulture héroïque et à un processus de vinification des plus modernes. Actuellement, la cave appartient à la Corporación Hijos de Rivera.

Ponte da Boga Bancales Olvidados provient de petites parcelles uniques situées sur les rivières Bibei et Sil. Recouvertes d'anciennes vignes plantées sur des sols en ardoise et en schiste, elles offrent, sous un climat contrasté, une production très faible mais de grande qualité. La vendange est réalisée à la main, lorsque les raisins ont atteint leur maturité optimale.

Après l’égrappage et le pressurage des raisins, le Ponte da Boga Bancales Olvidados est soumis à une fermentation alcoolique pendant 10 jours avec une macération et de légers remontages. Ensuite, il subit une fermentation malolactique, avant d’être vieilli en cave dans des fûts de chêne français utilisés pour la deuxième et troisième fois pendant 10 mois.

Ponte da Boga Bancales Olvidados est un véritable Mencía dans son état le plus pur. Un vin rouge fruité provenant d’une région à l'orographie et aux conditions climatiques les plus particulières.
2017 Ponte da Boga Bancales Olvidados 2017 est un vin rouge fruité aux arômes remarquables de fruits rouges mûrs, de notes florales, avec des touches herbacées et épicées. En bouche, il est frais, vivant et très enjoué grâce à sa grande acidité. La finale est persistante et très agréable.
2020
92 Suckling
2017
93 Peñín

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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