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Decántalo
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Ponce Rouge

Ponce Rouge

Rusticité transformée en élégance
Ponce Rouge
75 cl.
2024
98 Parker
95 Suckling
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Détails
12.50%
Alcool 12.50%
Castilla La Mancha
Région d’origine Castilla La Mancha
D.O. Manchuela
Apellation D.O. Manchuela
Ponce
Cave Ponce
Contient des sulfites
85% Bobal, 15% Moravia Agria
Cépages 85% Bobal, 15% Moravia Agria
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Étiquette électronique

Rapport de dégustation Ponce 2024

Vin rouge Vieillissement sous bois Viticulture raisonnée. 12 mois dans des foudres.

Ponce 2024 est un vin rouge qui se présente avec une élégance discrète, invitant à être découvert avec sérénité. Ses arômes délicatement floraux éveillent la curiosité, tandis qu'en bouche, sa fraîcheur se mêle à une douceur soyeuse qui caresse le palais. Son caractère sérieux et précis reflète la noblesse des vieux vignobles, dévoilant une pureté et une élégance qui séduisent sans ostentation, idéal pour ceux qui apprécient un vin qui murmure plutôt que de crier, révélant lentement son véritable potentiel à chaque gorgée.

Style Ponce Rouge
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Pâtes, Viande rouge

À propos de Ponce Rouge

Ponce est un vin rouge élevé en fût et élaboré par Bodegas Ponce dans la D.O. Manchuela (Castilla La Mancha) avec les variétés bobal et Moravia agria.
 
Disciple du grand professeur Telmo Rodríguez, Juan Antonio Ponce retourne dans sa Machuela natale (Albacete) pour lancer son projet personnel. Bodegas Ponce mise sur les cépages autochtones tels que le bobal, blanca albilla et tinta Moravia agria. Ses élaborations sont reconnues pour être propres, pures, simples, directes et éloignées des circuits de vins typiques de qualité. 
 
 
Travaillant séparément les 40 parcelles qui n’excèdent pas les 2,5 hectares, les raisins du Ponce bénéficient de la situation des vignobles sur un plateau et d'une bonne aération. De plus, compte tenu du fait que le bobal est une variété avec une dureté naturelle, ils cherchent à l'adoucir grâce à une agriculture respectueuse et des rendements pas excessivement faibles ainsi qu’une récolte précoce. De son côté, le raisin Moravia agria est planté sur un sol calcaire.
 
 
Dans la cave, chaque variété du vin Poncefermente séparément avec des levures indigènes dans des cuves en bois et avec une courte macération. Une fois vinifié, le vin est élevé pendant 17 mois dans des fûts de chêne français de 600 litres. Enfin, le vin est mis en bouteille sans clarification ni filtration préalable.
 
 
étant l'une des dernières nouveautés de la cave, Ponce est produit pour célébrer les 15 ans du projet. Un travail personnel et avec sa propre identité qui lui a valu la reconnaissance de grands gourous comme Parker.
 
2024

Ponce 2024 est un vin rouge qui se présente avec une élégance discrète, invitant à être découvert avec sérénité. Ses arômes délicatement floraux éveillent la curiosité, tandis qu'en bouche, sa fraîcheur se mêle à une douceur soyeuse qui caresse le palais. Son caractère sérieux et précis reflète la noblesse des vieux vignobles, dévoilant une pureté et une élégance qui séduisent sans ostentation, idéal pour ceux qui apprécient un vin qui murmure plutôt que de crier, révélant lentement son véritable potentiel à chaque gorgée.
2023

Ponce 2023 est un vin rouge à la robe pâle, grâce à sa forte proportion de moravia agria. Au nez, il dévoile des arômes discrets qui s'ouvrent avec le temps, révélant des notes de fruits rouges tels que les cerises et les fraises, ainsi que des touches florales, des herbes et une légère fumée, le tout accompagné d'une trame minérale. En bouche, il présente une texture soyeuse qui allie fraîcheur et gravité, avec un profil fluide et agréable.

2022
Ponce 2022 déploie un charme vibrant et frais à chaque gorgée. Au nez, des arômes de baies et d'herbes se mêlent à une délicate touche florale. En bouche, il se révèle frais, conservant une acidité équilibrée qui incite à poursuivre la dégustation et présage un excellent vieillissement en bouteille. Un vin rouge d'élégante jeunesse et de vivacité.
 
2021

Le Ponce 2021 est un vin rouge concentré aux arômes complexes de fleurs de violette, de notes herbacées et de soupçons de fumée et de minéraux. La bouche est vive, puissante et précise. Un vin rond avec des tannins rustiques mais élégants, une acidité bien intégrée et une longue finale légèrement saline.
2018 Ponce 2018 est un vin rouge coulant aux arômes insinuants et changeants de fleurs, d'herbes et de minéraux. En bouche, il est brillant, puissant et précis. Un vin aux tanins rustiques élégamment marqués et à la finale longue et quelque peu salée.
2024
98 Parker
95 Suckling
2023
98+ Parker
2022
98 Parker
2021
97 Parker
2020
98 Parker
2019
96 Parker
2018
97 Parker

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